Причини, поради които авокадото е идеалната храна за флекситарианците
През последните години гастрономическите тенденции се промениха със скокове и граници. Представените в обществото нови модели на храна нямат нищо общо с тези отпреди няколко години. Вегани, вегетарианци, сурови вегани, pollotarianos, яйце-лакто-вегетарианство ... В момента има голямо разнообразие от начина на живот, който хората избират, независимо дали по отношение на здравето, грижата за околната среда или уважението към животните.
Ясно е, че обществото все повече осъзнава балансираната и здравословна диета и ние знаем колко е трудно да се храните на диета, почти без храни като месо или риба, както правят флекситарианците. Това ново движение се състои от хора, които имат по-гъвкава вегетарианска диета по отношение на ограничаването на храни като месо или риба. Тоест, те са склонни да ядат веган/вегетариански в домовете си, но когато става въпрос за ядене в ресторант или присъствие на социално събитие, те са склонни да бъдат по-гъвкави в консумацията на месо и риба.
"Всички, които имат диета, базирана на зеленчуци и плодове и имат месо и риба като по-случайни храни, авокадото е идеалният съюзник за включване в този тип диета”, Акценти Xavier Equihua, главен изпълнителен директор на WAO. „Високото му съдържание на протеини и страхотните ползи за здравето го правят идеалната суперхрана за всички ястия през деня, освен това е храна, която може да се консумира както в напитки, така и в сладки и солени храни“.
В нашата страна вегетарианската храна се въвежда бавно поради влиянието на средиземноморската диета, която включва животински продукти, а също и поради силните хранителни традиции.
В момента в Испания можем да намерим 10% от населението (това представлява около 3,8 милиона испанци), които спазват вегетарианска диета, тоест в тази група откриваме вегани, вегетарианци и флекситарианци 1 .