Антропометрични променливи, хранителни навици и диети при юноши и млади хора

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Психологическо действие

версия В он-лайн версия ISSN 2255-1271 версия В отпечатана версия ISSN 1578-908X

AcciГіn psicol.В том 13В №2В МадридВ Юли/Декември В 2016

http://dx.doi.org/10.5944/ap.13.2.17817В

Монографични статии

Антропометрични променливи, хранителни навици и диети при юноши и младежи: Различия между половете

1 Университет на Страната на баските, Испания.

Ключови думи: В антропометрични променливи; хранителни навици; диета; секс; юноши и младежи

Що се отнася до HA, тъй като юношеството е етап на промяна и малко психосоциална и емоционална стабилност, диетата им зависи повече от „адаптация“, отколкото от здравословни решения, приемане на нездравословен или нездравословен начин на живот. Тази промяна е свързана с модификацията на начина на живот като цяло и по-специално на семейната организация (Aranceta, 2013). Понастоящем всеки човек консумира значително повече калории, отколкото се нуждае и повече, отколкото консумира преди години, пресните продукти отстъпват място на предварително приготвените храни, а газираните напитки и алкохолните напитки заменят здравословните напитки. Доказано е, че момчетата особено злоупотребяват с повече месо и ядат по-малко зеленчуци (Borobio, 2012). RodrGguez и сътр. (2013) заключават, че студентите в университета не закусват и не ядат между основните хранения, като гладуват дълги часове през деня и предпочитат да ядат бърза храна, богата на мазнини, показвайки средно ниско спазване на средиземноморската диета. Тази тенденция се наблюдава както в европейските страни, така и извън Европа.

Тези неадекватни HA са свързани с неадекватни DAs, особено при юноши. Желанието да отслабнете за кратко време води до диети, които не отговарят на изискванията на здравословното хранене. Saucedo и Unikel (2010) съобщават, че тези хранителни рискови поведения се наблюдават главно при жени с наднормено тегло (13,3%) и при затлъстели мъже (15%), като стигат до заключението, че те не са изключителни за женския пол.

Има проучвания, които потвърждават (Eisenberg and Neumark-Steiner, 2013; Goldschmidt, Wall, Loth, Le Grange и Neumark-Sztainer, 2012), че манията за диета и ограничаване на диетата може да бъде началото на хранителните разстройства (Racine, Burt, Iacono, McGue and Klump, 2011), тъй като колкото по-рестриктивна е диетата, толкова по-голям е рискът от развитие на хранително разстройство (Berner et al., 2013; Liechty and Lee, 2013) или увеличаване на риска от здравословни проблеми, т.е. наддаване на тегло (Neumark-Sztainer, Wall, Haines, Story и Eisenberg, 2007), преяждане, булимия, депресия и ниско самочувствие при юноши (Racine et al., 2011).

Цели и хипотези

Инструменти за оценка

Въпросник за храненето (trabajoyalimentaciÃn.consumer.es). След прегледа, извършен върху инструментите за HA, беше избран автодокладът, разработен и одобрен от Департамента по изследване на храните на Фондация Ероски. Този въпросник представлява самоотчет, който отчита основните компоненти на храната: млечни продукти, зърнени храни, протеини и витамини, въглехидрати и мазнини, групирани в закуска, първо и второ ястие и десерт, включително напитки. Състои се от 17 елемента, оценени по скала от 1 до 3 по тип на Ликерт, където 1 винаги е най-отрицателната стойност, а 3 най-положителната. Колкото по-висок е резултатът, толкова по-добри хранителни навици. В това проучване алфата на Кронбах е .61, коефициент, който може да се счита за адекватен, като се има предвид, че никой не изпълнява абсолютно балансирана диета и че предметите изследват много различни стойности един от друг.

Анализ на данни

Таблица 1В Средства, стандартни отклонения и резултати от Т-теста в тегло, височина и реални, възприети и желани ИТМ и при двата пола В

Хранителни навици: Разлики между половете

За да се анализират разликите въз основа на пола във въпросника за хранителните навици, елементите бяха групирани в 4 категории според препоръчаните критерии спрямо не препоръчаните навици и бяха проведени анализи на T-тест, резултатите от които са показани в таблицата две.

Таблица 2В Средства, стандартни отклонения и резултати от Т-теста в хранителните навици и при двата пола В

Както може да се види в Таблица 2, при адекватния прием на закуска и десерт разликите не са статистически значими, но те са само в първия и втория курс, тъй като момичетата получават по-високи резултати от момчетата, докато консумират по-малко храни и напитки не се препоръчват, като може да се потвърди, че момчетата имат по-малко препоръчителни хранителни навици от момичетата. Не са открити разлики между половете в приема на млечни продукти.

Диети: Разлики между половете

Разликите между половете във въпросника за диетите са показани в таблици 3 и 4. Въпросникът започва с проучване на храните и диетите (възприемане на баланса на диетата им, използване на диети, възприемане на необходимостта от диета, реализиране на диети в семейството), чиито резултати са представени в Таблица 3. Впоследствие въпросникът изучава четири аспекта във връзка с диетите (причини, поради които напълнявате, проследяване на диетите, причини, поради които започвате диета и причини, поради които диетите са изоставени), чиито резултати са представени в таблица 4.

Таблица 3В Честоти, проценти и резултати от П ‡ 2 в променливи, свързани с храната и диетата и при двата пола В