През лятото здравословната диета може да включва и сладолед

Сладоледите са за много важно лято, което освен освежаващо, може да бъде интересен източник на хранителни вещества като калций.

Малко са удоволствията, по-големи от сладоледа в горещите летни дни. В Испания те се консумират средно почти 3 килограма от тази храна годишно на човек, сума, която леко нараства през последните пет години, според данните на INE. Друго проучване за разходите и консумацията на сладолед, изготвено от учебния център на Constanza Business & Protocol School, съвпада с тази тенденция и прогнозира, че тази година консумацията на сладолед у нас ще възлезе на 585 милиона литра, 18.21% повече в сравнение с 2015г.

диета

Истината е, че сладоледът е един от звездни десерти от това време и може също да стане велик източник на хранителни вещества, тъй като се правят основно с мляко, плодове или ядки. По същия начин има сладоледи без глутен, леки, без добавени захари, за диабетици, вегани ... толкова разнообразно предложение че всеки може да се наслади на това лято от съществено значение, докато се грижи за здравето си.

Какви хранителни вещества може да ни осигури сладоледът?

Най-широко разпространеното убеждение е, че сладоледите не са много питателна храна. Въпреки това, от основните му съставки, мляко (млечен или сладолед от сладолед), можете да получите основни хранителни вещества като калций, фосфор или витамини.

От хранителна гледна точка сладоледите на млечна основа са добър вариант в сравнение с други сладкиши, „тъй като тяхното млечно съдържание ги прави интересен източник на калций и качествени протеини”, Както се посочва в Бялата книга за сладоледа, изготвена от професори от Университета на Барселона. Всъщност сладоледите се отличават хранителни стойности, подобни на млякото що се отнася до калция.

Този доклад установява, че средното съдържание на калций в млечните сладоледи е 148,3 mg на 100 грама а в кремообразните сладоледи е 99 mg на 100 грама, докато пълномасленото мляко съдържа средно 121mg калций на 100 грама според Испанската фондация за хранене (FEN). С други думи, 100-грамова порция от тази храна може да представлява приблизително една 10% от препоръчаното количество калций (1200 mg).