Прекомерната консумация на мед може да причини здравословни проблеми

Дял:

здравословни

Увеличаването на консумацията на мед е тенденция, която се наложи през последните години, неговите свойства и ползи за здравето накараха много хора да го предпочитат. Дори е заменил захарта, конфитюрите и се е превърнал в перфектната подправка за сладко-кисели препарати.

Но за разлика от това, което се смята, консумацията му не трябва да бъде прекомерна и не се препоръчва като естествен подсладител в случай на хора, които страдат от инсулинова резистентност, захарен диабет, наднормено тегло и затлъстяване, тъй като се състои от 82% захар, което, въпреки че е обикновена захар и лесно се усвоява от организма, се препоръчва да се консумира в адекватни количества и под лекарски контрол.

На Националния ден на меда Никол Джурас Нуньес, академик от Училището по хранене и диететика към Университета Католика дел Мауле, Курико, обясни неговите хранителни характеристики и ползи, които носи за здравето на хората. „Може да се консумира ежедневно, но порциите или количествата винаги трябва да бъдат индивидуализирани и препоръчани от специалист“, каза учителят.

Печалби

Медът съдържа приблизително 80% въглехидрати, 17% вода и 3% различни вещества, сред които са добър източник на енергия, минерални соли, азотни съединения, органични киселини, витамини, пигменти и ароматни вещества.

„Ограниченията са свързани с индивидуалността на хората, например пациент със захарен диабет, който има добър метаболитен контрол и който зачита разпределението на въглехидратите, както в количество, така и в качество, може перфектно да консумира мед в рамките на вашето планиране на храната, с точна мярка, определено от диетолог. Това винаги ще зависи от индивидуалното поведение на хората ", каза специалистът по UCM Никол Джурас.

Както обяснява Никол Джурас, академик от Училището по хранене и диететика в централата на UCM Curicó, обикновено пациентът с диабет обикновено не е толкова строг по отношение на показанията и затова много пъти са инструктирани да ограничат храни, богати на захари, включително мед, но е доказано, че този продукт има полезни характеристики на всички популационни нива, той дори може положително да модулира гликемичния отговор. Трябва да се вземат предвид само препоръките на специалистите, тъй като идеалното е да получите съвет и да знаете подходящите порции.