ПРЕИМУЩЕСТВА ОТ КРУКОВИ ИЛИ ФЕРМЕНТИРАНИ ЗЕЛА - ВИРТУАЛНА ЗАЛА
Здравейте!:) Със сигурност, особено ако спазвате вегетарианска или веганска диета, сте чували за киселото зеле; дори е вероятно вече да сте го включили в списъка си за пазаруване. Но искате ли да научите малко повече за тази храна?
Чукът r ut, известен също като кисело зеле (на немски) или choucroute (на френски), в продукта от ферментацията на зелевите листа. В някои страни, като Франция, Полша или Германия, това е дълбоко вкоренено в типичната гастрономия на страната. Дори в източната китайска медицина се пиеше сок от ферментирало зеле, за да се запази здравето и да се укрепи имунната система.
Само по себе си зелето е зеленчук, който има голяма хранителна стойност, така че с неговата ферментация полезните му свойства се умножават.
Надявам се тази публикация да ви е помогнала да научите малко по-задълбочено за ползите от ферментиралото зеле. Включих го в диетата си от доста време и е толкова добре!