Представяме ви 5 рецепти сурова риба FRESKIBO

представяме

5 рецепти за сурова риба

С пристигането на жегите всички ние жадуваме за свежи и забавни ястия. Рецепти, които ни помагат да издържаме на задушаващите температури през лятото. Както във Фрескибо, ние се грижим да Ви предложим най-подходящите и апетитни рецепти за всеки сезон от годината, днес във Фрескибо: 5 рецепти за сурова риба. Започнахме!

Сашими от сьомга

Състав:

  • 1 опаковка филета от сьомга Freskibo
  • Соев сос

подготовка:

Приготвянето на сашими не е сложно, но има своите трикове. Сашими са разфасовки от сурова риба, които се ядат самостоятелно или със соев сос. Номерът за получаване на вкусно сашими е разфасовката. След отстраняване на кожата поставете филе от сьомга върху дъската за рязане и се пригответе да филирате филето. Трябва да имаме предвид, че трябва да нарязваме парчета, за да можем да ядем цели. Разфасовките ще бъдат направени в обратна посока на жилите на месото, като се вземе предвид дебелината да не надвишава 4 mm. Порциите ще бъдат оформени като слитък, идеален за хапване в една хапка. Ще представим чинията със сашими и малък съд за соевия сос, за да можем да накиснем всяка порция.

Карпачо от треска със зехтин

Състав:

  • 1 пакет треска до степен сол Freskibo
  • Домати
  • черни маслини
  • Екстра върджин зехтин
  • Черен пипер
  • Алакапарас

подготовка:

Първата стъпка ще бъде подготовката на треската. Ще го навием с найлоново фолио и ще го затегнем така, че да е последователен блок. След това ще го приберем в хладилника за 1 час. Ще се възползваме от факта, че треската е в хладилника, за да приготвим винегрета, който ще придружава ястието. Ще настържем 4 зрели домата, премахвайки семената и ще добавим обилна струя зехтин, шепа каперси и черен пипер. Когато часът отмине, ще извадим треската и ще я нарежем на много тънки филийки. Ще трябва само да поставим фините разфасовки треска в чинията, да залееме с винегрета и да завършим, като поставим малко нарязани черни маслини отгоре.