Предоперативна течна диета FUDE
В тази статия ще споделим една от темите, които разработихме в нашия курс за болнично хранене: предоперативната течна диета.
Течната диета обикновено се предписва на хора, които страдат от определени нарушения на храносмилателната система и стомашни заболявания, но този тип диета често се предписва и на тези, които трябва да се подложат на операция на стомаха или червата. Тук ви казваме от какво се състои течната диета и какво е нейното значение.
Какво е течна диета?
Течната диета се състои от бистри течности и храни, които са в течно състояние и са със стайна температура. Основната цел на течната диета е да осигури на пациента течности, захар, сол и редица хранителни вещества, докато започне да яде твърда храна.
Течната диета трябва да бъде с високо съдържание на протеини, но с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, така че е важно всички течности, включени в течната диета, да са безплатни или с ниско съдържание на захар и калории. Течностите, които могат да бъдат включени в течна диета са: вода, бульон, чай, безкофеиново кафе, неподсладено желе, неподсладен плодов сок, воден сладолед и др. Както виждаме, всички тези течности са без захар и с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати.