ПРЕДИМСТВАТА ОТ ФУНКЦИОНАЛНИТЕ ХРАНИ Да се ​​чувстваш красива

Д-р Паула Клайн дава всички отговори за това какво всъщност е функционалната храна, кога е по-добре да я консумирате и какви са нейните ползи.

предимствата

Какво е функционална храна?

Това е храна, която има елемент, който прави нещо друго за здравето, специална функция. Всяка функционална храна има специфична функция, различна от останалите. Например риба, която е източник на протеини и ниско съдържание на мазнини, но също така е източник на мастни киселини като Омега 3, която намалява сърдечно-съдовия риск, подобрява работата на мозъка и подобрява хидратацията на кожата.

Какво не може да бъде функционална храна?

Парче месо. Въпреки че това не означава, че не е здравословно, тъй като има протеини, има желязо, но няма нещо друго, което да допринесе.

Какви са ползите от функционалните храни?

Това ще зависи от функционалната храна. Най-добрият пример е киселото мляко, което обикновено има много функционални елементи, защото хранителното инженерство улеснява добавянето на елементи, без да променя вкуса му. Класическият пример е кисело мляко с фитостероли, тъй като то понижава холестерола, като Benecol, или кисело мляко с фибри, тъй като има ефект, който подпомага храносмилането, като Activia.

Много хора казват, че морковите са полезни за зрението им. Може ли да е функционална храна?

Това е мит. Но по същия начин всичко, което е оранжево или жълто зеленчуци, които имат бета каротин, който е силен във витамин А, или домати, които също имат липокаротин, са антиоксиданти, така че те са естествено функционални храни.