Какви гъби са полезни за вашето здраве Диета
Месец октомври отваря врати, за да приеме страхотния сезон на събиране на гъби. Много от нас просто обичат да търсят тези най-сочни или ефектни видове, но други се възползват от страхотните здравословни свойства, които притежават. Aucal вече започна да търси най-прекрасните и престижни микологични рецепти, в които присъстват няколко вида важно за здравето. Искате ли да знаете за какво става въпрос?
Първото нещо, което трябва да направите, е да се уверите, че правите добро търсене гъби. За това можете да разчитате на персонал или експертни монитори на място. Никога не избирайте да ядете гъби, за които се съмнявате в произхода им или имате някакви съмнения, мислейки, че тя може да бъде годна за консумация.
REISHI, SHIITAKE И MAITAKE
Те са на път гъби известни със своите странности. The рейши, В китайската култура е известно, че означава „духовна гъба“. Те са известни, защото са в състояние да гарантират вечна младост и дълъг живот, според споменатата медицина.
Едно от основните свойства - с което е известно - е способността за повишаване на жизнеността или общо благосъстояние на човека. Всъщност много от тях го консумират под формата на хранителна добавка чрез капсули.
Гъби шиитаке -използва се и в ориенталската медицина - съдържа вещества, наречени лентинан, полизахарид, който регенерира и укрепва защитни сили на тялото, в допълнение към еритаденин, компонент, който допринася за понижаване на холестерола. Смята се за една от най-консумираните гъби в света и според традиционната ориенталска медицина може да помогне за подобряване на кръвообращението, респираторни заболявания, възможни ракови заболявания, вирусни инфекции за повишаване на защитните сили и др ... Гъбата майтаке Известна е като кестенова гъба, отнасяща се до подобни свойства.