Пребиотици и пробиотици, научете се да ги диференцирате и да се възползвате от тях

Елена Райнес | MADRID/EFE-REPORTAJES/PURIFICACIÓN LEÓN Вторник, 08.10.2019

възползвате

Пребиотиците и пробиотиците, въпреки че имат много сходни имена и двете играят важна роля за здравето на храносмилането, те не са еднакви. Специалистите обясняват за какво са и как се различават

Пребиотици и пробиотици. Ендокринологът Мария Д. Балестерос Помар обяснява, че нашата микробиота има тройна функция: защитна, трофична и метаболитна.

„Оказва защитен бариерен ефект срещу други микроорганизми. В своята трофична функция той контролира пролиферацията и диференциацията на епителните клетки на червата и допринася за развитието и хомеостазата на имунната система ”, посочва специалистът.

Хомеостазата е механизъм, който позволява вътрешните условия на организма или системата да бъдат поддържани стабилни, въпреки промените, които могат да настъпят в чужбина.

„Съвсем наскоро бе открита метаболитната функция на микробиотата, която включва ферментация на несмилаеми остатъци от храната и ендогенна (вътрешна) слуз“, обяснява д-р Балестерос.

Специалистът уточнява, че тези микроорганизми включват повече от 100 различни вида вируси, бактерии и еукариоти - организми, образувани от клетки с истинско ядро ​​- в брой, който би бил еквивалентен на около 10 пъти по-голям от този на клетките, съставляващи възрастен човек.

По същия начин се посочва, че двама здрави хора могат да имат много различна микробиота един от друг, тъй като всеки индивид има свой собствен отличителен модел на бактериален състав.

„В допълнение към генетичната предразположеност има и други фактори, които имат решаващо влияние върху състава на нашата микробиота, като хранителен режим, използване на антибиотици, начин на живот или хигиенни навици“, казва той.

За да се грижим за нашата микробиота е от съществено значение да имаме здравословна и балансирана диета с редовна консумация на плодове и зеленчуци.

Ендокринологът Балестерос посочва, че промените в микробиотата са свързани с много заболявания, като възпалително заболяване на червата, раздразнително черво, неалкохолна чернодробна стеатоза (мастен черен дроб), колоректален рак, хепатоцелуларен карцином (рак на черния дроб) и рак на стомаха.