Морска сол, от съществено значение за доброто здраве - Levante-EMV

Яденето на умерено количество качествена морска сол е от съществено значение за правилното функциониране на тялото

Споделете статията

Морска сол, необходима за доброто здраве

Солта е една от звездните подправки в кухнята, но въпреки че умереният прием е от съществено значение за нашето здраве, от съществено значение е да приемаме качествена сол, за да не й навреди на тялото. „Сол, която е рафинирана, обработена с химикали или добавки, за да я избели, например, може да бъде много вредна за нашето тяло. Много хора наистина не знаят каква сол приемат и е важно да се знае, че рафинираната обикновена готварска сол се състои от 99,99% натриев хлорид, а в останалата част от състава й се добавя йод, за да може хлоридът да бъде погълнат и унищожен, което е все още форма на захар ", казва експертът по хранене Патриша Рестрепо.

Испанският институт по макробиотици посочи 10 причини да включим качествена сол в нашата диета, в случая нерафинирана морска сол заради нейните ползи за здравето:

Обикновената готварска сол е предимно натриев хлорид.
Истинската морска сол не е била химически обработена и е естествена: тя е резултат от простото изпаряване на морската вода. Разбира се, 90% от състава му е естествено хлор и натрий, но съдържа по-голям брой микроелементи, минерали и йод, които са от голямо хранително значение за организма.
Морската сол има по-интензивен вкус, така че е необходимо да се използва по-малко в ястия и по този начин да се избегнат последиците от излишния натрий, който обикновено консумираме и засяга здравето.
Индустрията започна с процеса на „избелване“ на солта, за да се възползва от нейния състав в натриев хлорид за други цели, като използването й като добавка и консервант. За любопитство някои кисели млека имат натриев хлорид в състава си.
Без да осъзнаваме, в резултат на включването на рафинирана сол в много храни и поради по-мекия й вкус, сме склонни да приемаме излишък от сол, който е вреден за нашето здраве.
Излишният прием на сол може да причини хипертония, втвърдяване и свиване на кръвоносните съдове, загуба на кост, преждевременно посивяване, скованост, болки в коляното и бъбреците, менструални спазми, дискомфорт в яйчниците, суха кожа, горещи вълни и суха кожа. Лигавици по време на климактерия.
Излишъкът от сол може да повлияе на психическото ниво, допринасяйки за жилавост, психическо напрежение и гъвкавост, нетърпение, силен темперамент, инат и склонност към фанатизъм и страх.
Приемът на нерафинирана морска сол в умерени количества допринася за добър дренаж на токсини, повишава жизнеността, благоприятства функционирането на бъбреците, подобрява сексуалността и възстановява костите и косата. Освен това подобрява храносмилането, благоприятствайки генерирането на стомашни сокове.
Ползите от умерената консумация на морска сол могат да бъдат открити и на психическо и емоционално ниво: по-голяма способност за материализиране, подобрена концентрация, способност да се наслаждавате.
Соленият вкус с нерафинирана морска сол стимулира храносмилането, подобрявайки вкуса на храната, инициирайки потока на слюнката и стомашните сокове.