Познайте всички храни, богати на аминокиселини
Фитнес диетата или тази, която се стреми да максимизира синтеза на нови тъкани, трябва да търси най-оптималните източници, които предлагат най-доброто съотношение на елементите, които ще осъществяват процесите на растеж, т.е. аминокиселини.
Аминокиселините са единните градивни елементи, които осигуряват основни и основни функции, свързани с всички процеси, при които думата „строителство“ е свързана. Както добре знаем, протеините са изградени от вериги от аминокиселини, свързани помежду си, и че в зависимост от групираните видове те кодират един или друг вид от споменатото протеиново хранително вещество.
Понякога се обръща повече внимание, за да се подчертае поддържането на диетични насоки, които включват храни, които предлагат балансиран спектър от хранителни вещества (макро и микроелементи), нещо очевидно важно, но обикновено остава незабелязано, когато нашата цел е да постигнем както възстановяване, така и адекватен мускулен растеж, аминограмата на протеиновите храни.
Тялото не само използва аминокиселини за пластмасови функции (изграждане и възстановяване на тъкани), но също така им се възлагат редица задачи физиологични от съществено значение в тялото, като смилане на храна, поддържане на нервната система, образуването и функцията на ензими или за транспортиране на молекули, като кислород, през тялото.
Фитнес начинът на живот ни помага да разберем и познаваме видовете храни и по този начин да извлечем максимална полза от приноса към нашата диета
Пълноценни протеини
Пълните протеини се отнасят до храни, които Те осигуряват всички аминокиселини, които са необходими, за да допринесат както за здравето ни, така и за регенерацията и развитието на мускулите, като се обърне специално внимание на основните аминокиселини или ЕИП (Essentials Amino Acids). Тази група, както означава нейното име, не можем да ги синтезираме, и следователно техният принос става жизненоважен от хранене, или чрез добавка спортен.
Що се отнася до това къде да се намерят пълни протеини, по същество те ще бъдат получени от храни от животински произход. Въпреки това е напълно възможно да се получи отличен баланс на аминокиселини от храни от растителен произход, което се случва в тези случаи е, че поради съдържанието на споменатите аминокиселини, те обикновено имат ограничаваща аминокиселина, тоест, те са бедни или липсват в някоя, по-специално в тяхната аминограмна таблица и следователно се използва комбинацията от растителни протеини.
Видове аминокиселини
Не всички аминокиселини са предназначени за едно и също поле на действие. Има определени групи, които поддържат общи характеристики, в зависимост от целта. Други, от друга страна, са необходими, за да могат да се получат други видове от тях.
Протеиногенни аминокиселини
Тази група се състои от онези аминокиселини, които се използват за протеинов синтез. Има 20 вида тези аминокиселини и те са класифицирани в 3 групи:
Думата протеиногенен означава изграждане или създаване на протеини
Таблица аминокиселини
| Основни неща | Не е от съществено значение | Условно съществено |
| Левцин | На момичето | Аргинин |
| Изолевцин | Аспарагинова киселина | Глутамин |
| Валин | Глутаминова киселина | Цистеин |
| Лизин | Серин | Глициния |
| Метионин | Аспарагин | Пролин |
| Фенилаланин | Тирозин | |
| Хистидин | ||
| Треонин | ||
| Триптофан |