По-здравословен ли е зехтинът от слънчогледовото масло

по-здравословен

Споделете тази новина!

Учени от университета в Гранада (UGR) са установили, че продължителен прием на необработен зехтин и в по-малка степен рибеното масло увеличава средната продължителност на живота при плъхове, хранени през целия им живот с някой от тези видове диетични мазнини в сравнение със слънчогледовото масло.

Рибеното масло, използвано в това проучване, не се използва често в готвенето; нормалният източник на омега-3 мастни киселини са мазнините от риба, консумирана с храната или от добавки w3. В това проучване, рибено масло като модел за сравнение с другите два вида масло, които са в обща кулинарна употреба.

За да се оцени ефектът от по-голямата част от консумацията на един или друг вид мазнини, бяха построени криви на оцеляване на животните, където беше възможно да се изследва скоростта, с която животните умират естествено през целия си живот.

С анализа на кривите на оцеляване бяха получени данни като полуживота и максималния живот на всяка експериментална група. Освен това на всяко от животните в изследването специалистите патолози извършиха регулирана аутопсия, тъй като те умряха, за да анализират всичките им органи и по този начин да могат да установят най-вероятната причина за смъртта.