Колко калории имат орехите? Наистина ли се угояват?
Въпреки високото си съдържание на калории, орехите, както и другите ядки, не насърчават затлъстяването и освен това имат много полезни свойства, като са една от най-мощните храни по отношение на Здраве и хранителни вещества, които можем да консумираме, което ги прави идеални за грижа, наред с много други неща, за сърдечно-съдовото здраве и за състава на тялото ни. Следователно не е маловажен въпрос да се интересувате да научите повече за тях и да ги включите в ежедневната си диета.
Орехът е сух плод, богат на мононенаситени мазнини (9%) и полиненаситени (47%). Освен това има 15% протеини, 13% въглехидрати и 6,7% фибри.
Орехите също имат много Омега 3 Y. омега 6, чийто баланс между двете е важен. Ядките обикновено се обвиняват във възможни дисбаланси на това съотношение, тъй като те са доста богати на омега6. Всичко обаче показва, че истинският виновник за този дисбаланс е модерната западна диета в рафинирани семена от масла (Повече подробности). Ако ядете достатъчно омега 3 от животински произход (EPA и DHA), особено риба, приносът на омега 6 не е много притеснителен. Още повече, като се има предвид, че омега 6 мастните киселини в ядките са придружени от добро количество антиоксиданти, което намалява риска от окисляване, като по този начин не е необходимо толкова много омега 3 за борба с това.
Орехите също имат калций, желязо, натрий, калий, наред с други микроелементи. От друга страна допринася някои мелатонин, това не само подобрява нашата почивка, но и се намесва в множество процеси, генериращи здраве. Неговият гликемичен индекс е много нисък: 15; но вече знаем, че тези данни не винаги са толкова важни, колкото се смяташе.
Обикновено се препоръчва да ги ядете в умерени количества, тъй като те са много калорични, но това е изключително спорно, тъй като те са по-скоро засищащи, хранително плътни и също така не всичките им калории се усвояват от тялото. Настоявам да прегледате тази най-актуална статия за да видите повече подробности за това.
Има доста доказателства за това включването на ядки в ежедневната ви диета ви помага да отслабнете. За предпочитане е например да се ядат 200 калории от орехи, отколкото 200 калории от хляб, тъй като въздействието му върху хормоните (инсулин, лептин, грелин ...) и върху нашата ситост/апетит ще бъде много по-оптимално, като по този начин се насърчава изгарянето на мазнините.
Освен това някои наблюдателни проучвания изглежда показват това смъртността може да намалее при тези хора, които често консумират ядки; Приемът му е свързан, наред с други, с по-нисък коронарен риск (проучване, проучване), по-нисък риск от метаболитен синдром и диабет (преглед, проучване).