Potas (Illex spp

Преработка и преработка на риба

potas

Потасът или късоперките калмари са главоноги мекотели от семейство Ommastrephidae, които принадлежат към род, съставен от няколко вида, всички годни за консумация и силно комерсиализирани.

Среда на живот

Обитава водите на Атлантическия океан, Средиземно море и Тихия океан от почти повърхностни области до дълбочина най-малко 800 метра, нощем има тенденция да се издига до повърхностните води, това означава, че риболовът му се извършва за предпочитане през нощта .

Характеристики

  • Те са морски, прелетни животни, с месоядна диета, които се хранят с безгръбначни и риби, които улавят с много бързи движения с помощта на две пипала.
  • Те са ненаситни, тъй като имат много ускорен растеж, тъй като обикновено живеят една година и умират след хвърляне на хайвера.
  • Тялото се отличава с тесен и удължен пиедестален мантотор, отстрани на който има две триъгълни месести перки. Отличава се с вътрешна обвивка или писалка и торба с кафеникаво мастило. В предната част цефалната част с две силно еволюирали очи се простира на осем ръце (или крака) и още две се простират на почти същата дължина като мантията, тази двойка се нарича пипала и има четири реда вендузи в крайности.
  • Обикновените калмари са светлорозови на цвят с малки лилави или червеникави и синкави петна, поради което се смесват много добре в морската вода. Когато това животно се почувства нападнато, то изхвърля много тъмнокафяво "мастило" или сепия.
  • Като цяло размерът им варира между 20 и 25 сантиметра дължина, въпреки че те могат да измерват до 75 сантиметра.