Ползите за здравето от херинга
Със своя деликатен вкус и нежно, леко месо, херингата е вкусно допълнение към вашата диета. Освен това е безопасна алтернатива на рибата поради ниското съдържание на живак, според Министерството на здравеопазването и психичната хигиена на Ню Йорк. Всяка порция херинга от 6 унции съдържа 332 калории в подкрепа на вашия активен начин на живот и осигурява здравословни мазнини и протеини, плюс основни минерали и витамини. Тези хранителни вещества работят заедно, за да поддържат функцията на тъканите и осигуряват редица ползи за здравето.
Здраве на червените кръвни клетки
Ако приготвяте херинга като част от диетата си, поддържате здравите си червени кръвни клетки. Те изискват хемоглобин, протеин, който съдържа химични съединения, наречени хем групи, за да функционира, тъй като хемоглобинът се свързва с кислорода, така че клетките да могат да го транспортират в тялото. Както желязото, така и витамин В-12, открити във всяка порция херинга, ви помагат да образувате този хемоглобин. Протеинът в херингата служи и като източник на аминокиселини, от които тялото ви се нуждае за производството на хемоглобин. Всяка порция херинга от 6 унции осигурява 28 грама протеин, както и 1,9 милиграма желязо и 17 микрограма витамин В-12. Това представлява цялата ви дневна нужда от витамин B-12, заедно с 24% и 11% от препоръчителния дневен прием на желязо, съответно за мъже и жени.
Здрави кости
Херинга също е богата на минерали, важни за здравето на скелета. Той ви осигурява калций, магнезий и фосфор, три хранителни вещества, които тялото ви използва, за да направи хидроксиапатит, минералният комплекс, който изгражда зъбите и костите. Съдържанието на протеини в херинга също подхранва костите ви, като ви помага да образувате протеини, като колаген, които също допринасят за здравината на костите ви. Порция херинга от 6 унции съдържа 141 милиграма калций и 388 милиграма фосфор, което се равнява на 14 процента от препоръчителните ви дневни калций и 55 процента от вашите нужди от фосфор. Всяка порция осигурява и 54 милиграма магнезий, което представлява 17 процента от препоръчителния дневен прием за жени и 13 процента за мъже.