Ползите от водораслите за вашето здраве
Соня Банос
Водораслите са част от източната диета от много години, дори на Запад започнахме да ги включваме в нашите рецепти по редовен начин, но знаете ли ползите от водораслите за нашето здраве?
Ползите от морските водорасли за нашето здраве са безброй: те помагат за предотвратяване и лечение на заболявания, предотвратяват гуша, намаляват нивата на триглицеридите в кръвта, детоксикират кръвта, осигуряват минерали на тялото, подобряват абсорбцията на калций, укрепват имунната система., Премахват токсините от тялото, имат слабителни и диуретични свойства, предотвратяват задържането на течности ... В допълнение, те съдържат хранителни вещества като протеини, витамин В12, витамин А, витамин Е, витамин С, въглехидрати, калий, желязо, калций, йод и натрий, идеални за пълноценна, богата и балансирана диета.
Кои са ядливите водорасли, които се консумират най-много?
Към днешна дата са известни повече от 24 000 вида водорасли, но само малък брой се използва за консумация от човека и за медицински цели.