Ползите от средиземноморската диета зависят от вашия генетичен профил

средиземноморската

Генетиката на всеки човек може да повлияе върху придобиването или не на широките ползи, които средиземноморската диета осигурява. Това е резултат от проучване, проведено от членове на Медицинския изследователски институт Hospital del Mar (IMIM) от Барселона (Испания) след анализ на асимилацията на тирозол –Естествен антиоксидант– в група от 32 души с висок риск от коронарна болест на сърцето.

Тирозолът е друг вид фенол, който се съдържа главно във виното, бирата или зехтина и когато попадне в тялото, той става хидрокситирозол, със значителен антиоксидантен ефект и, според изследванията, благоприятен за ендотелната функция, ключът към доброто артериално здраве. Но авторите установиха, че само всеки трети от участниците е видял очакваните благоприятни ефекти.

Само всеки трети участник показа някоя от очакваните ползи от средиземноморската диета

Изследването, публикувано в списанието Free Radical Biology & Medicine, включва три фази от по четири седмици, при които участниците трябва да пият вода по време на хранене през първата, през втората чаша бяло вино с малки количества феноли –Тип антиоксидантна фитохимикал, присъстващ в почти всички зеленчуци, особено в лука, какаото или бялото вино–, а в третата чаша от същата напитка, но към която е включена капсула с доза тирозол.