Ползите от сьомгата, перфектната хранителна храна в криза The Digital Closure

Консумацията на мазна риба е от съществено значение за балансираното хранене и има важни ползи за нашето здраве. Приемът му трябва да бъде около две порции на седмица, тъй като това е много пълноценна храна и изключителен източник на витамини (A, B, C, D и E) и минерали (калций, йод, магнезий, фосфор, калий, натрий, цинк, желязо.). Една риба от този тип е сьомгата, богата на омега-3, която помага за намаляване на холестерола и е много гъвкава в кухнята.

ползите

Сьомгата е от вида риба, наречена синя, която съдържа нисък процент мазнини, а тези, които има, са с много добро качество. Той е и първият естествен източник на омега-3 мастни киселини, много полезни за нашето здраве.

Тази мазнина се намира под кожата и в най-тъмната зона на рибното месо и консумацията й помага за контрол на кръвното налягане, намалява нивата на лошия холестерол или LDL и увеличава тези на добрия холестерол или HDL.

Мазната риба е най-препоръчителната при балансирана и здравословна диета.

Мазната риба също ни осигурява големи количества калций, особено при рибите, чиито бодли се ядат, например малки или консервирани риби като сардини. Този вид риба има противовъзпалителни свойства, които могат да бъдат полезни при заболявания като артрит, тъй като противовъзпалителните вещества се образуват от омега-3 мазнини.

Ползи от сьомга

Сьомгата е синя или мазна риба, която осигурява около 11 грама мазнини на 100 грама месо, съдържание, подобно на това на сардини, сафрид или риба тон. Мазнините са богати на омега-3, които спомагат за намаляване на плазмените нива на холестерол и триглицериди, а също така увеличават течността на кръвта, което предотвратява образуването на съсиреци или тромби.