Протеинът от насекоми увеличава интереса и възможностите

Продукцията протеин от насекоми като алтернативна храна печели последователи и инвеститорски интерес към Европа. MealFood, Стартиране на Salamanca, което произвежда брашно от насекоми за храна на животни, човек или компост, е затворил a инвестиционно споразумение с Caixa Capital Risc и CDTI. От своя страна, валенсийският Инсектит, специализирани диета за спортисти от протеин от насекоми, е станал Трилиони, обнови гамата си от барове, за да разшири целевата си аудитория отвъд свързаните със спорта. Повторен старт, в който той планира инвестирайте 200 000 евро. На европейско ниво е създадена група от компании в сектора ValuSect (Ценно насекомо), консорциум, чиято цел е да стимулира инвестициите в обещаващ пазар за алтернативни храни, базирани на насекоми. (ключова дума за търсене).

протеинът

Промоутърите на ValuSect вярват, че сме в момент, когато хранителните навици на потребителите се променят. Преди пандемията на коронавируса намаляването на консумацията на месо и алтернативните протеини вече беше на първо място в дневния ред. Но безопасността на храните сега е толкова актуален въпрос, колкото устойчивостта и съзнателното хранене.

MealFood, протеин от насекоми за храна, компост или санитарни нужди

MealFood е специализирана в промишленото производство на брашно и производни на бръмбари (Тенебрио Молитор или брашнен бръмбар). Като се има предвид широкото използване на това животно във всички фази на неговото отглеждане, полученият продукт може да се използва за производството на храна за домашни любимци, храна за животни (напр. Аквакултури, прасета и др.) Или хора или за създаването на органичен тор. Хитин и производни като хитозан, вещество с призната антимикробна, антивирусна и противогъбична активност, което може да се използва в пречистване на водата, при създаването на защитни филми и дори в санитарни превръзки или лечения срещу холестерол.

MealFood планира да инвестира 50 милиона и да произвежда 15 000 тона годишно, получени от бръмбар мелничар

Управителят на рисков капитал Caixa Capital Risc и колективната инвестиционна компания на CDTI Innvierte Economía Sostenible са решили да заложат на MealFood Europe, като влязат в столицата на стартиращата компания в Саламанка с 40% собствен капитал.

Съюзът с Criteria и Innvierte ще позволи на MealFood Europe да внедри своите технологични системи и достигат производство от 15 000 тона годишно. Първата фаза на този проект ще включва в средносрочен план инвестиция от близо 50 милиона евро. В момента 70% от продукцията отива за аквакултури.

Трилиони, нова марка и формати, базирани на насекоми за всички аудитории

Trillions, стартиращата компания във Валенсия, която е родена като Insectfit и е управлявана от KM ZERO Хъб иновационен център от 2018 г. беше пионер във въвеждането на крикет общ трансформиран в брашно, за да се направи с него протеинови храни, първоначално предназначени за фитнес света.