Ползите от пиенето на овесена каша на гладно
Овесените ядки се считат за една от най-здравословните храни в света. Благодарение на високото съдържание на фибри, протеини и минерали, консумацията на тази зърнена култура се разпространява и дори приема различни форми, като овесена каша.
За да го приготвите, са ви необходими чаша овесени ядки, литър вода, екстракт от ванилия, канела на прах и подсладител на вкус. Овесените люспи трябва да се накиснат за една нощ преди приготвянето, така че храносмилането им да е лесно; след това трябва да изхвърлите накиснатата вода и да я поставите в блендер.
Необходимо е да излеете останалите съставки и да ги разбъркате, докато се включат. Ето колко лесно ще бъде тази напитка, пълна с хранителни вещества. След това ефектите от пиенето на овесена каша на празен стомах.
Един от основните компоненти на овеса е вид разтворими фибри, наречени бета-глюкан, отговорни за повечето ползи за здравето на тази зърнена култура. Ако това съединение се разтвори във вода, свойствата му се увеличават, посочва Испанският вестник за човешко хранене и диета.
Изследвания, публикувани от The American Journal of Clinical Nutrition, показват, че бета-глюканът в овесена каша намалява LDL (лошия) холестерол и общия холестерол.
По същия начин антиоксидантите в овеса предотвратяват окисляването на LDL холестерол, като по този начин предотвратяват възпалението в артериите, намалявайки риска от инфаркти и инсулти.