Всичко, което трябва да знаете за шампанското - Животът е красив - Гастробар

В La Vida es Bella имаме собствена винарска изба, където нашите вина са в най-добрите условия, за да продължат да се развиват, докато стигнат до вашата трапеза. Но имаме и звездна напитка за тържества: шампанско. Пенливо вино, което се прави по метода, следван в региона Шампан, в северозападна Франция. Всички обичаме да наздравим с шампанско по специални поводи и затова искаме да ви разкрием критериите, които да вземете предвид при дегустацията на шампанско и определянето на неговото качество и изтънченост:

• Визуални критерии

Има тенденция да бъде бледо на цвят, нюанси на бяло и дори розово. Балонът трябва да изглежда малък и да се издига бавно, това ще показва степента на интеграция и дали възпитанието му е било дълго или не дълго.

Доброто натрупване на малки мехурчета по стената на стъклото не е от съществено значение, но показва свежест и добро състояние на съхранение.

• Ароматни критерии

Доброто шампанско трябва да е ароматно, по време на дегустацията му трябва да го помиришем, след като сме спазили нюансите му. За да бъде шампанското сложно и изискано, то трябва да комбинира гами от пресни плодове като ябълка, лимон или круша, преплетени с препечени нотки, сякаш е пекарна.

---