Ползите от кетогенната диета митове и истини

В момента кетогенната диета стана популярна като диета за отслабване. Дори в спорта той също придобива популярност поради предполагаемите си предимства. Въпреки това, много от ползите, които са свързани с кетогенната диета те не са нищо повече от митове. В цялата статия ще покажем какво всъщност в ползите, свързани с кетогенната диета. Ние обаче вече го очакваме няма насоки, базирани на научни доказателства които подкрепят неговата дългосрочна ефикасност и безопасност.

Какво представлява кетогенната диета?

Кетогенната диета е тази, която осигурява около 20-50g на ден въглехидрати абсорбиращ се. По този начин въглехидратите съставляват само 5-10% от общата калорична стойност. The мазнините осигуряват между 65-80% и протеини между 20-25%. Използваните храни обикновено са масло, някои зеленчуци (особено листни), риба, месо и яйца. Въпреки това, този тип диета изключете здравословните храни като бобови растения, плодове, ядки, пълнозърнести храни и грудки. За да можете да добиете представа: среден картоф осигурява около 30 грама въглехидрати. Като се има предвид ограничението на въглехидратите, картофите са забранени на кетогенната диета.

Как и кога се е появила кетогенната диета?

Кетогенната диета започна да се използва в Клиника Майо през 1921г. Използвано е за лечение деца с тежка епилепсия, тъй като беше доказано, че гладуването действа положително при намаляване на епизодите на епилепсия. Епизодите намаляват, тъй като нивата на кръвната захар и инсулин намаляват и производството на кетон в тялото се увеличава.

Какво се случва в тялото ни, когато спазваме кетогенна диета

Следвайки кетогенна диета, нива на кръвната захар са сведени до минимум, сякаш ще сме вътре продължително гладуване. Това кара панкреаса да отделя много малко инсулин и че клетките на нашето тяло трябва да използват мазнини и протеини като енергиен източник. Резултатът от последното е увеличаване на концентрация на кетони или кетони в кръвта.

Първите симптоми, които могат да се получат, когато това се случи, са: главоболие, замаяност, повръщане, халитоза, обща слабост, спазми и промени в честотата на червата. Като цяло тези симптоми могат да намалят с течение на дните.

Обикновено с по-малко от 40 g въглехидрати на ден, кетонните тела вече могат да се наблюдават в урината. Най-много обаче ограничителен съвет за консумация на по-малко от 20 g въглехидрати на ден. По този начин се постига появата на кетони в урината и се препоръчва техният контрол чрез използването на тест ленти.

Ами телесното тегло?

По отношение на телесното тегло, обикновено намаляват прогресивно. Това намаляване на теглото се дължи на три причини:

Мускулният гликоген (въглехидрати) се консумира бързо. Това отвежда водата, тъй като те са заедно в съотношение приблизително 1: 4g. Така че, ако имаме 300g мускулен гликоген и го загубим, ние носим допълнително 1200g вода.
Производство на кетонни тела или кетони от черния дроб и от метаболизма на мазнините. Тези кетонни тела се елиминират чрез дишане и особено чрез урина. Това също увеличава загубата на течности.
Мобилизиране на протеини като енергиен източник. Поради тази причина, ако не се гарантира принос от 1g протеин на килограм тегло, загубата на мускулна маса ще се ускори. Има дори хора, които се нуждаят от дневен прием от 150 g протеин, за да постигнат приемлив азотен баланс.