Ползи за здравето от козе мляко - салудемия

Ползи за здравето от козе мляко

Според проучване, проведено от изследователи от Университета в Гранада (UGR), козето мляко има полезни хранителни характеристики, които помагат за подобряване на здравето.

козе

Работата показва, че обичайната консумация на козе мляко при лица с желязодефицитна анемия подобрява хранителната употреба на желязото и ефективността на регенерацията на хемоглобина. В допълнение, той предпазва стабилността на ДНК, дори в ситуации на претоварване с желязо, получено при продължително лечение с този минерал, за облекчаване на анемията.

Това мляко съдържа много хранителни вещества, които го правят сравним с майчиното мляко. Козето мляко, подобно на женското, съдържа по-малко казеин от тип алфа 1, който е отговорен за повечето алергии към кравето мляко. Следователно, той е хипоалергенен. Освен това съдържа по-нисък дял лактоза от този на кравата, приблизително 1% по-малко, така че е по-смилаем от хора с непоносимост към лактоза.