Трябва да преосмислим това, което обикновено вярваме за затлъстяването
Абонирайте се за Magnet
Затлъстяването и наднорменото тегло са една от най-големите епидемии в наши дни. Според прогнозите на Световната здравна организация, през 2030 г. Европа ще бъде изправена пред една от най-големите кризи за затлъстяване за всички времена. И това не означава само, че ще имаме няколко излишни килограма: проблемите, свързани със затлъстяването и наднорменото тегло са сериозни и са свързани с други патологии като диабет, коронарна болест на сърцето, хипертония и дори някои видове рак.
Кои са факторите, които ни карат да наддаваме ден след ден? Какво трябва да направим, за да го загубим? Наистина ли става въпрос само за "по-малко чиния и повече обувки" или трябва да дадем въртене на начина, по който досега сме разглеждали затлъстяването?
Тестът за зефир
"За да отслабнете това, което трябва да направите, е да ядете по-малко." Колко пъти сме чували или дори сме казвали тази фраза? Изглежда много логично, че отслабването, яденето по-малко, е едно от задълженията, с които трябва да се съобразяваме и това е въпрос на воля, нали? Представете си, че искате да отслабнете и аз сложих парче торта пред вас, Бихте ли имали волята да не го изядете веднага? Ако го поставя пред вас за един час, все още ли ще имате тази сила на волята? Ако го изядете след три часа, защото вече не можете да устоите, нямате ли сила на волята? Известният тест за Marshmallow не говори за всичко това.
The Тест за зефир Извършен е от Уолтър Мишел, експериментален психолог от Станфордския университет, през 1970 г. Тестът се състои в предлагане на дете на блат или блат, много популярно сладко в САЩ. Детето било информирано, че може да яде блат, ако иска, но ако изчака 15 минути в стаята, без да го яде, ще му бъдат предложени два блата вместо един. За повечето деца чакането беше трудно: някои предпочетоха да покрият очите си или да изпеят детски стихчета в опит да отвлекат вниманието им от бонбоните. Накрая тойПовечето деца в крайна сметка ядат блат преди предвидените 15 минути.
Допаминът обуславя мозъка да получи незабавни награди: това работи срещу вас, ако сте на диета
И какво общо има тестът за Marshmallow със затлъстяването? Всъщност доста, тъй като години по-късно беше установено, че децата, които са чакали 15 минути, за да получат две сладки вместо една, също ще получат по-добри академични резултати (по-висок резултат от SAT теста, който се провежда в Северна Америка), а също имаше по-добър индекс на телесна маса (по-добър състав на чиста маса-мастна маса).
Говоренето за теста Marshmallow означава да се говори за незабавни награди и как това може да повлияе на това, което ядем, преминавайки, разбира се, през мозъка ни. Някои от консумираните от нас продукти, които съдържат определени мазнини (обикновено наситени), захари и нишесте, активират биосинтезата на допамин, който настоява мозъка за незабавна награда (въпреки че това е по-малко от друго, което можете да получите по-късно). Не че имате малко самоконтрол: мозъкът ви играе срещу вас.