Ползи от тиквеното семе при човека

От: Айко Прунеда

семе

Тиквените семки или пепитас, както ги познаваме по-добре в Мексико, се характеризират със светлозелена, плоска, овална форма и защитени с бяла обвивка.

Тук е обичайно да им се наслаждавате като лека закуска (препечен хляб върху комата с малко сол). Въпреки че се използват и за приготвяне на бенки, в салати, супи и в типични сладкиши като пепитория.

Те са лека закуска, която се консумира през цялата година и въпреки колко дебела може да изглежда кожата й, препоръчително е да я консумирате и благодарение на количеството хранителни вещества, които тя представя.

Според проучване, проведено в САЩ, именно в тази част се откриват вещества, наречени каротеноиди, които предотвратяват сърдечни заболявания; освен това съдържа протеин, който има противогъбични ефекти, който елиминира чревните паразити и инфекции.