Ползи от диета с ниско съдържание на въглехидрати, грижи, храна и рецепти

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е попаднала в популярните вкусове и става все по-популярна. Това е хранителна стратегия, която цели както отслабване, така и контрол на някои заболявания, като диабет например.

Ниско съдържание на въглехидрати означава ниско съдържание на въглехидрати и точно това предлага този подход, за да се поддържа консумацията на въглехидрати възможно най-ниска. Важно е обаче да се отбележи, че екстремното намаляване на въглехидратите може да има последици за здравето и винаги трябва да бъде придружено от диетолог.

Съдържание

Какво представлява диетата с ниско съдържание на въглехидрати?

Диетологът Адриана Лауфър обяснява, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е диета с ниско съдържание на въглехидрати. „Поддържане на здравословни мазнини, протеини и храни с ниско съдържание на въглехидрати“.

При конвенционалната диета приблизително 50% от това, което ядете, са въглехидрати. При ниско съдържание на въглехидрати се препоръчва този макронутриент да представлява между 45% и 5% от диетата.

Храни с ниско съдържание на въглехидрати: какво да ядем?

Тези, които започват диета с ниско съдържание на въглехидрати, винаги имат много въпроси за това какво могат и какво не могат да ядат.

Адриана посочва, че са разрешени добри мазнини, протеини и храни с ниско съдържание на въглехидрати. В този случай можем да споменем например месо с ниско съдържание на въглехидрати, яйца, маслодайни семена и плодове.

Има ли забранени храни? Да "Някои плодове, богати на въглехидрати, всички зърнени храни като хляб, тестени изделия, бисквитки, някои бобови култури, богати на въглехидрати като боб, леща, грах, всички сладкиши, захари, десерти", казва Адриана.

Изображение: Съвети за жени

Разрешени храни

Месо: Пресните меса са практически нулеви въглехидрати, но не купувайте например подправени меса, хапки или колбаси, например.
Зеленчуци: всички зелени листа, броколи, домати, лук, чайот, аспержи, сърце от палма, патладжан, бамия, наред с други.
Плодове с ниско съдържание на въглехидрати: Плодове с ниско съдържание на въглехидрати, като червени плодове, лимон, кокос и авокадо, например.
Яйца: яйца от всякакъв вид (варени, бъркани, пържени).
Сирене: Сирената имат различни нива на въглехидрати, така че избягвайте белите, които имат повече лактоза, която е захарта в млякото.
Добри мазнини: използвайте зехтин, масло или кокосово масло.

Умерени храни

Плодове Внимавайте с плодовете, защото те съдържат въглехидрати поради фруктозата, естествената им захар.
Маслодайни семена: трябва да се яде умерено, тъй като те съдържат мазнини: орехи, орехи, фъстъци, бадеми, шам фъстък и др.
Индустриализирано: трябва да се избягва, тъй като те обикновено са богати на консерванти и транс-мазнини.

Забранена храна

Зеленчуци Например боб, леща и грах трябва да се избягват поради съдържанието на въглехидрати.
Захар: Не консумирайте захар от всякакъв вид. Дори мед, демерара, кафява или кокосова захар все още са захари
Пшенично брашно: нито бял, нито интегрален. Не яжте нищо, което съдържа пшенично брашно, като хляб и сладкиши и т.н.
Ориз: не трябва да се консумира, тъй като е с високо съдържание на въглехидрати