Октопод, калмари, калмари или сепии ползите от яденето на главоноги La Voz de Almería

Диетологът Мария Гименес го обяснява

Има храни, които въпреки че нямат определен сезон, за да имат по-добър вкус, както може да се случи с някои плодове, са много характерни за времена като лятото. Такъв е случаят с рибите и още повече в крайбрежна зона като Алмерия. Ето защо нашият главен диетолог, Мария Гименес, ни казва как пулпусът, калмарите, калмарите или сепиите, известни още като главоноги, те са много полезна храна за здравето.

сепии

Първото нещо е, че те са много богати на минерали. Калций, фосфор, йод, калий, селен. но преди всичко те ни осигуряват цинк, минерал от съществено значение за поддържане на имунната система силна. Освен това те са с ниско съдържание на калории, тъй като съдържат много вода и са много богати на протеини, така че засищат. Те също съдържат малко холестерол, но не се страхувайте, защото е мит, че холестеролът в храната увеличава холестерола в кръвта.