Поглед към хранителната екология
Алисия Рейес Рамирес и Алехандро Кордоба Агилар
Лаборатория за поведенческа екология на членестоноги
Двигателят на живота
Те казват, че „яденето и надраскването, всичко започва“, но тази популярна поговорка не отчита ползите от здравословното и балансирано хранене. За живите същества получаването на балансирана диета не е лесна задача. Животните се нуждаят от храна, за да процъфтяват, да завладяват територии и партньори и да се защитават от патогени, наред с други неща, и техните специфични хранителни нужди се променят с течение на времето. Търсенето и консумацията на храна сама по себе си включва значителни енергийни разходи. Също така животно, което търси храна, може да се превърне в храна на друго, така че това също е опасна дейност. Следователно, дори ако това животно се стреми да балансира диетата си в зависимост от различните си нужди, натискът, с който трябва да се сблъска, означава, че не винаги успява. В този смисъл хранителната екология се опитва да разбере как храната влияе върху хората, пряко или косвено, в различни аспекти на техния живот.
Необходимостта от балансирано хранене ни накара да проучим екологията на животните, за които се смяташе, че са неселективни при хранене. Например, вярваше се, че месоядните просто получават повече енергия, като ядат повече плячка. Това обаче не е така. Сега е известно, че те са в състояние да подбират селективно храна за определени мазнини и протеини, както е необходимо. Освен това хищниците не са освободени от изпълнението на ключови функции като възпроизвеждане. Във връзка с това, в проучвания в нашата лаборатория, ние забелязахме, че когато възрастният мъж самки Hetaerina americana (които са месоядни животни) са заразени с определени бактерии (вж. За здравето и болестите), в допълнение към използването на времето си за намиране на женски, увеличават търсенето на храна време в сравнение с мъжете, които не са болни, за получаване на хранителни вещества, които да им помогнат да възстановят здравето си.
За неконтролиран апетит
Храненето е периодичен процес. Тоест, периодите на хранене са разменени с периоди, в които се извършват други дейности. Тези цикли са силно променливи между животните. В случай на лабораторно отгледани плъхове с качулки (Rattus norvegicus), например, количеството храна, което консумират, когато интервалите между храненията са относително дълги (24 до 72 часа), варира в зависимост от размера на храната; докато на относително кратки интервали (от 3 до 12 часа), количеството консумирана храна вече не зависи от размера. При плъхове дневният прием може също да се промени, ако температурата на околната среда се промени. Японските пъдпъдъци (Coturnix japonica) е случай, който илюстрира много добре феномена на вариране в интервалите на хранене в зависимост от вида на храната, която се прилага, тъй като експериментално е установено, че те ядат по-често и на по-дълги интервали. хранени с разредено пюре, съдържащо 40% целулоза, отколкото при консумация на неразредено пюре или пелети.
Ако не можете да ядете само едно: регулирайте дневния си прием
Въпреки натиска, животните избират храната си и регулират приема на хранителни вещества въз основа на два параметъра. Единият е съставът и хранителното качество на храната, което предполага, че те откриват ключови хранителни вещества чрез определени рецептори; тоест възприемат някак захари, някои аминокиселини, соли и вода. Другото е хранителният статус на животното. Например тревопасните насекоми, които са били подложени на небалансирана диета, регулират приема си, за да консумират повече от хранителните вещества, които им липсват, и по-малко от хранителните вещества, които имат в излишък. За да постигнат този баланс, те дори поглъщат вещества с неблагоприятни ефекти, като алелохимични съединения в растителните тъкани, тъй като им помагат в процеса на храносмилането.