Подсладителите са наистина вредни за вашето здраве BBC News World
Източник на изображението, Thinkstock
Все по-често подслаждаме напитките и храните си с подсладители, различни от захар.
Pepsi Diet беше пусната преди 50 години с намерението потребителите да свържат содата без захар със загуба на тегло.
И днес мнозина купуват диетични напитки и подсладители в опит да намалят количеството захар, което консумират.
Но през годините се появиха опасения дали те са в безопасност или не.
Колко обаче има доказателства, че те са вредни за нас?
Аспартамът е може би най-известният изкуствен подсладител, а също и този с най-лошата преса.
Край на Може би и вие се интересувате
Източник на изображения, Гети
Много купуват диетични напитки и подсладители в опит да намалят количеството захар, което консумират.
Това е алтернатива на захарта, мастна киселина, създадена от аспарагинова киселина и фенилаланин.
Доклад от 1996 г. посочва, че увеличаването на мозъчните тумори може да бъде свързано с нарастващата популярност на аспартама.
Страхът остана и започнаха да се споменават други видове рак, свързани с консумацията на подсладителя.
Такава беше загрижеността, че Националният институт по рака на САЩ е извършил разследване през 2006 г. въз основа на данните на половин милион души.
Проучването не установява повишен риск от рак на мозъка, левкемия или лимфом при хора, приемали аспартам.
По същия начин, когато Европейският орган за безопасност на храните направи изследване на най-изчерпателните доказателства до момента, той стигна до заключението, че при препоръчаните нива (40 милиграма на ден на килограм тегло) консумацията му е безопасна, дори за деца и бременни жени.
Зъбен протектор
Причината да не изглежда да създава проблеми е, че много малко аспартам е попаднал в кръвоносната ни система.
И то е, че бързо се разлага на странични продукти.
Но има изключение.
Източник на изображение, THINKSTOCK
Има доказателства, че аспартамът може да помогне за предотвратяване на кариес.
Хората с рядко генетично заболяване, наречено фенилкетонурия или PKU, не могат да разградят фенилалалин, един от страничните продукти на аспартама. Така че за тях консумирането на този подсладител не е безопасно.
Ето защо на опаковката е отбелязано, че подсладителите съдържат фенилалалин.
Но други подсладители обикновено имат странични ефекти за потребителите.
Ако ядете твърде много ментолови сладки без захар, които съдържат ксилитол, ще сте го изпитали сами.
Ксилитолът е вид въглехидрати, който идва от бреза и други дървета от твърда дървесина.
Съдържа 30% по-малко калории от захарта и не оставя послевкус.
Но ако го консумирате в големи количества, това може да причини задържане на течности и диария.
Въпреки че може да има и предимства, тъй като има доказателства, че може да помогне за предотвратяване на кариес.
Доказано е, че дъвките или ментовите бонбони с ксилитол неутрализират киселинността на плаката по зъбите.
Най-новата, но не толкова нова
Източник на изображението, Thinkstock
Европейският орган за безопасност на храните установи, че компонентите на стевия не причиняват рак, че не са токсични и че са безопасни за деца и бременни жени.
Най-новият на пазара, макар и да не е наистина този роман, е подсладител от растението стевия.
В Парагвай и Бразилия стевията се използва в медицината от векове.