Подправки; чудодейна куркума, кимион и канела - Хилерет

подправки

Здраве

Те придават вкус и индивидуалност на нашите ястия. Те са здрави, конкретни и супер разпознаваеми. И освен това имат особеност: имат много ползи за здравето. Разказваме ви за тях, така че да ви насърчаваме да ги използвате, защото тези три подправки не само се добавят във вашата кухня, но и във вашето благосъстояние.

The куркума лесно се разпознава по цвета си (почти флуор оранжев) и интензивната си миризма. Той е една от основните съставки в кухнята на Изтока, Югоизточна Азия и Близкия изток. Използва се за оцветяване на ориз, сосове или супи. Той се използва в гастрономията от хилядолетия, но в нашата кухня той едва наскоро започна да става популярен, особено благодарение на своята „медицинска рецепта“. Да, куркумата има ползи при някои стомашни разстройства (бавно храносмилане, загуба на апетит, гастрит); облекчава дихателните проблеми (благодарение на своите антиоксидантни и противовъзпалителни действия); помага за намаляване на лошия холестерол и триглицеридите (разбира се, това не означава пренебрегване на диетата и други здравословни навици); засилва имунната система на нашето тяло (препоръчително е да го приемаме през зимата); облекчава симптомите и болката при ревматоиден артрит; и едно от основните му приложения е за лечение на депресия. Консумирането на екстракт от куркума или куркума на прах служи за стимулиране на нервната система, намалява стреса и увеличава производството на серотонин и по този начин повдига настроението.