Подправени пръчки от полента Готвенето е от Guapas

готвенето

Полентата се прави с варени царевични зърнени култури, тоест едрозърнесто царевично брашно. Това е много типично в Италия и можете да го използвате за сгъстяване на супи, приготвяне на крем или, както ви показвам днес, направа на плътни пръчици, които ще служат като придружител на всяко ястие.

Царевицата е една от зърнените култури, която не съдържа глутен, така че е подходяща за целиаки. Сред неговите предимства намираме и добро количество фибри, минерали като желязо, калий, магнезий, фосфор. някои аминокиселини (въпреки че като всички зърнени храни не образуват пълноценен протеин), витамини от група В, които са супер интересни за нервната система, добро количество фибри ... добре, струва си да добавите към нашата диета.