Подобряване на качеството на диетата и хранителния статус на детското население чрез a
Да се оценят резултатите от програма за хранително образование, разработена с местни ресурси за подобряване на качеството на диетата и намаляване на разпространението на наднормено тегло и затлъстяване сред детската популация.
Метод
Надлъжно проучване на интервенция за хранително образование (INFADIMED) при детско население (3-7 години) на Vilafranca del Penedès (Барселона), наети в детски градини и центрове за начално образование, с интервенционна група или INFADIMED (n = 319; 50,2% момичета) и контрол група (n = 880; 49,8% момичета). И в двете групи теглото, височината и индексът на телесна маса бяха определени в началото и в края на програмата. Придържането към средиземноморския хранителен режим също беше оценено с помощта на теста KIDMED.
Резултати
INFADIMED увеличи процента на субектите, консумирали плодове или сокове, зеленчуци, кисело мляко или сирене, тестени изделия или ориз и ядки; Намалява процентът на тези, които не са закусвали или са консумирали сладкиши за закуска, както и консумацията на сладкиши или бонбони няколко пъти на ден. INFADIMED промени, от началото до края, процентите на спазване на средиземноморската диета: висок (39,2% до 70,5%), приемлив (49,2% до 28,2%) и нисък (11,6% до 1,3%). Участниците с наднормено тегло или затлъстяване в началото на проучването и прогресирали до нормално тегло са 2,6% в контролната група и 11,3% в INFADIMED (съотношение на шансовете: 4,08; 95% доверителен интервал: 2,37-7,04).