Подхранване на промяната
Всички знаем колко е важно да носите а здравословно хранене, Но знаем ли как да го направим? Сред моделите на здравословно хранене са: консумирането на разнообразни храни с фокус върху качеството и количеството на хранителните вещества и ограничаване приема на калории от добавени захари, наситени мазнини и сол. Диетичните препоръки установяват, че трябва да консумирате по-малко от 10% от дневните си калории съответно от добавени захари и наситени мазнини и да консумирате по-малко от 5 g сол на ден 1 .
За да се изпълнят тези препоръки от съществено значение е да знаете как да четете хранителни етикети, И така, тук ви казваме няколко прости концепции, за да го направите:
В пакетираните храни е задължително да се декларира хранителната им информация за 100 g или 100 ml продукт. Хранителната информация включва следните хранителни вещества в този ред 2:
- Енергийна стойност
- Мазнини
- Наситени мазнини
- Въглехидрати
- Захари
- Протеин
- Сол
Това са минималните хранителни вещества, които трябва да се появят на етикетите, но едно или повече от следните вещества могат да бъдат добавени доброволно: моно и полиненаситени мазнини, полиалкохоли, нишесте, диетични фибри, витамини и минерали 2 .
В допълнение, някои продукти избират да изразяват допълнително, доброволно, хранителната информация за порция. Ако хранителната информация е изразена за порция, размерът на тази порция и порциите, съдържащи се в контейнера, също ще бъдат посочени 2 .
В някои случаи, също доброволно, се декларира процентът на референтните приема (% IR) на 100 g или 100 ml продукт 2, този процент изразява количеството хранителни вещества, които средно възрастен трябва да приема на ден.
Освен хранителната информация, много е важно да разгледате списъка на съставките. Важно е да знаете това съставките са в низходящ ред на теглото 2, което означава, че съставките, които са първи в списъка, са тези, които се намират в най-голямо количество в продукта.