Подходящ ли е соев сос за кето диети Това ли е кетото

Много азиатски ястия биха били ужасно непълни без купчина соев сос.

За щастие повечето от най-популярните марки соев сос съдържат 1 g нетни въглехидрати или по-малко на порция 1 супена лъжица. Това улеснява приспособяването към кетогенната диета, стига да внимавате за размера на порциите. Дори да обичате вкуса, устояйте на желанието да удавите ястията си в соев сос.

Соевият сос произхожда от Китай. Първоначално е направено чрез ферментация на соя, но с разпространението на храната в Япония и други части на света се добавят и други съставки.

Съществуват няколко основни категории соев сос, отличаващи се от страната на произход, използваните съставки и консистенцията на соса, от плътен до тънък.

Ето как различните категории соев сос се класират от най-подходящи за кето до най-малко:

Разнообразие от соев сос	Кето съвместим?	Без глутен?
Тамари (японски соев сос)	Да	Понякога
Лек китайски соев сос	Да	Недей
Koikuchi (японски тъмен соев сос)	Да	Недей
Тъмен китайски соев сос	Недей	Недей
Усукучи (японски лек соев сос)	Недей	Недей
Shiro (японски соев сос)	Недей	Недей
Хидролизиран соев сос	Недей	Недей

Тамари (японски соев сос): кето-съвместим

Tamari се произвежда предимно от соя с малко или никакъв пшеничен продукт. Хората без глутен или целиакия често избират сос тамари като предпочитан соев сос, но не всички сосове тамарис са без глутен, така че винаги проверявайте етикета.

Типичният сос тамари съдържа 0,8 г нетни въглехидрати във всяка порция от 1 супена лъжица.

Лек китайски соев сос: кето-съвместим

Лекият китайски соев сос е най-често срещаният вид соев сос, който ще намерите в китайските ресторанти и рецепти. Като цяло, ако в рецепта се споменава „соев сос“, без да се посочва неговата тъмнина, можете да приемете, че те се отнасят до лек соев сос.

---