Почистете гените си (Vital Collection) - Ben Lynch - Първа глава - megustaleer - Grijalbo
Бен Линч
Вашите гени не са вашата съдба!
През 2007 г. беше обикновен ден. Имах половин час, за да запазя и реших да видя как излъчването на програмата PBS за този ден беше в ефир по това време: „Приказка за две мишки“ (A Tale of Two Mice).
В шоуто участваха две генетично идентични мишки, които имаха напълно различен външен вид. Те били от порода със силен генетичен потенциал за затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и рак. Една от мишките обаче беше слаба и здрава, докато другата беше с наднормено тегло и склонна към заболявания. Въпреки че и двамата имаха генетичен потенциал за сериозни заболявания и наднормено тегло, само един беше в лошо здравословно състояние.
С учудване гледах как изследователят обяснява „х фактора“: мистериозната и мощна причина, която стои зад способността ни да манипулираме генетичното си наследство и да създаваме здраве вместо болест. Тайната беше в метилирането, биохимичен процес, който се случва в тялото ви. Ако метилирате определени гени, можете да изключите генетичната си склонност към затлъстяване и заболявания.
И как беше постигнат този невероятен подвиг с мишките, представени в канала PBS? В този експеримент, на чиста диета. Докато мишките в експеримента бяха все още в утробата, изследователите дадоха донори на метил - хранителни вещества, които подпомагат процеса на метилиране - на някои от майките, но не и на контролната група. Правилната диета изключи "мръсните гени" на мишките и преконфигурира генетичната им съдба.
Този процес на включване и изключване на гени е известен като епигенетика. Това, което научих от онзи значителен ден през 2007 г., е, че можем да трансформираме генетичната си съдба чрез комбинация от диета, добавки, сън, облекчаване на стреса и намалено излагане на токсини от околната среда - токсините в нашата храна, вода, въздух и продукти ). С подходящите инструменти можем да надхвърлим наследствените тенденции към някои заболявания (включително тревожност, разстройство с хиперактивност с дефицит на вниманието (ADHD), вродени дефекти, рак, деменция, депресия, сърдечни заболявания, безсъние и затлъстяване), за да създадем нов живот здравословен.