Плодът не ферментира в стомаха; Ботанически-онлайн
Митове за това дали яденето на плодове след консумация на ферментира в стомаха
Съмнение относно избягването на приема на плодовете за десерт, за да не ферментира в стомаха
Здравейте; Казваха ми, че плодовете се усвояват бързо и че когато се смесват с други храни в стомаха, те ги ферментират и водят до лошо храносмилане, тежест и угояване. Поради тази причина плодовете винаги трябва да се консумират сами.
Ягоди. Лошо ли е да ядем плодове за десерт?
Мит, че плодовете ферментират, ако се ядат за десерт
Познаваме теорията, че „плодовете ферментират в стомаха“, но тя е напълно погрешна. Плодовете не ферментират в стомаха, това е фалшив мит. При pH на стомаха никоя бактерия не може да оцелее и да ферментира храната (с много малки изключения, обикновено свързани с патология).
Нито можеше да се осъществи голяма ферментация за няколко минути или часове, през които храната остава в стомаха. Всъщност мястото на ферментация на храната е в червата и това е полезно за чревната флора (микробиота).
Премахването на плодове от хранене е лош здравен съвет
Все по-често се чува за този тип митове. Много псевдодиетолози препоръчват системно премахване на плодове от ястия или диета въз основа на друга теория, което е много погрешен съвет. Грешка е да не препоръчваме яденето на плодове (по каквато и да е причина) в западното общество, където данните показват, че се консумират много малко плодове и зеленчуци.
- Няма проблем с яденето на плодове по време на хранене. Много хора не ядат достатъчно плодове, което може да се превърне в истински здравословен проблем.
Китайска медицина и плодове след хранене
Натуропатичните лекари и диетолози често препоръчват консумирайте плодове извън основните хранения по енергийни причини, тъй като при "охлаждане" плодът възпрепятства процеса на храносмилане, който е "като казан", от "горещ" характер. Тъй като традиционната китайска медицина (ТКМ) има дълга история на наблюдение, мнозина разчитат на тази древна мъдрост и следват съветите да ядат плодовете извън храненията.
Летни плодове на пазар. Плодовете се препоръчват за здраве, преди или след хранене
В такъв случай, може да бъде съвет, валиден на индивидуално ниво, т.е. в рамките на диетична консултация, при която професионалистът се уверява, че цялата диета е пълноценна и че се консумират достатъчно зеленчуци. Това, което обикновено се случва обаче, е това тези съвети стават популярни и достигат до широката публика, която пази половината от филма.