Плодове Защо може да е по-добре да замразите зеленчуците и плодовете, отколкото да ги ядете пресни

какво правиш?

Пресни или замразени? Кой от двата варианта най-добре запазва хранителните вещества? Причината, поради която едното е по-добро от другото, може да ви изненада

Има два вида лица в този живот: тези, които когато се приберат, поставят плодове току-що купиха в хладилник и тези, които не го правят. В коя група сте? Те изглеждат като непримирими пози, които могат да ви накарат да се чудите кой е правилният начин за спасяване зеленчукови И като цяло, цялата тази здравословна храна Ще узрее ли по-бързо? Ако замръзне, пак ли ще е същото питателна? Може би този последен въпрос е ключовият.

Често чуваме, че за да сме здрави, трябва да ядем много плодове и зеленчуци, но как трябва да се приема? Истината е, че скорошно проучване показа това замразени или консервирани плодове и зеленчуци те са също толкова хранителни, колкото тези, които са само пресни. Учените изследвали нивата на витамин С в малини, ананаси, сладка царевица, моркови и грах и открили малка разлика между пресни продукти и замразените. Всъщност в някои случаи на последните се забелязва, че те съдържат по-високи нива на това витамин, както е посочено от „The Daily Mail“.

Противно на това, което се смяташе, учените откриха повече витамини в много по-рано замразени храни

Това също зависи от въпросната храна. Например пресните малини и замразеният грах са с най-висок резултат, докато пресният и замразеният ананас едва се различават един от друг. Царевицата беше равномерна по-парадигматичен, защото консервираният сорт е съхранявал повече витамини от замразения.

---