Концентрация на инулин в диетата за намаляване на дизентерията на свинете - Резюме - 3tres3, la
80 g/kg инулин в дажбата може да предпази прасетата от дизентерия на свине чрез модифициране на микробиотата на стомашно-чревния тракт.
Силното влияние, което дажбата оказва както върху колонизацията на Brachyspira hyodysenteriae, така и върху появата на клиничните признаци, причинени от дизентерия по свинете (PD) е добре известно. Физиологично фруктоолигозахаридите, като инулин, се класифицират като диетични фибри, устойчиви на пълно ензимно разграждане в тънките черва. Несмленото влакно, което влиза в сляпото черво и дебелото черво, действа като субстрат за ферментационни процеси, генерирайки висока концентрация на летливи мастни киселини в лумена, което от своя страна ще доведе до намаляване на стойностите на рН на луминала. В допълнение, хранителните добавки с инулин могат да регулират метаболитната активност, благодарение на намаляването на съотношението протеин: въглехидрати в дебелото черво. В резултат на това, въглехидратната ферментация може да инхибира образуването на разклонени верижни мастни киселини и NH3, произведени от ферментация на протеини. Въпреки това, хранителните добавки с инулин са скъпи и понастоящем няма налична информация за оптималното му ниво на включване, за да се намали честотата на PD или да се предизвикат промени в микробиотата на дебелото черво на прасетата.
За това в рандомизиран блоков експеримент бяха използвани общо шестдесет хирургически кастрирани прасета (Големи бели х Landrace) с тегло 31,2 (DS 4,3) kg, за да се оцени ефектът от добавянето на инулин към дажбата (0, 20, 40 и 80 g/kg) за честотата на PD и за характеристиките на ферментацията, която протича в дебелото черво след експериментално предизвикване на животните с причинната спирохета B. hyodysenteriae. Прасетата бяха адаптирани към експерименталната храна в продължение на 2 седмици, преди да бъдат инокулирани орално с културен бульон, съдържащ B. hyodysenteriae четири пъти в последователни дни.