Плодове и зеленчуци за ядене през зимата - Bekia Fit
Шийла Гонсалес Олива
През цялата година е от съществено значение да променяте диетата си и особено да ядете плодове и зеленчуци, но Кои да ядем през зимата? Времето и сезонът на годината са важни, тъй като плодовете и зеленчуците са сезонни поради климата и състоянието на реколтата, поради което има сезонни плодове и зеленчуци. Есента остави портокали, тикви или сладки картофи и сега настъпи най-студеният сезон в годината, така че трябва да поддържате защитните си сили, за да избегнете заразяване с грип или настинка. Устойчивостта на ниски зимни температури осигурява този тъмнозелен цвят, характерен за броолите, зеле или червено зеле.
Зимни зеленчуци
Хубавото при консумацията на зеленчуци и плодове са малкото калории, които те осигуряват, но от друга страна те осигуряват необходимите хранителни вещества, за да поддържат тялото здраво, като по този начин подсилват имунна система тъй като те осигуряват множество витамини и минерали. Трябва да се има предвид, че зеленчуците, които идват от студен климат, за разлика от тези от топъл климат, предлагат различни части на растението като годни за консумация части, в някои случаи това са листата, а в други крушките дори корените.
Спанакът, празът, брюкселското зеле, чесънът, лукът са, наред с други, храни, богати на вода, минерали, фибри и витамини, необходими за издържане на ниски температури, но от друга страна, те са с ниско съдържание на мазнини и протеини и имат ниско съдържание на въглехидрати, с изключение на някои зеленчуци като картофи или сладки картофи. В своята огромното мнозинство зеленчуците през зимния сезон приемат всички техники за готвене, независимо дали са на пара или печени, и са идеалната гарнитура за комбиниране с първо ястие, без пропускане на диетата и осигуряване на необходимите хранителни вещества на тялото.
Зеленчуци, Те имат повече витамини в листата си, като външните са най-тъмните, където ползите могат да бъдат най-много, тъй като именно там слънцето им дава най-дълго време. Семейството на зелето е най-често използваното за приготвяне на бульони, характерни за зимата и това те се чувстват страхотно защото освен витамините и минералите, които те осигуряват, те правят и тялото топло. Брюкселско зеле, броколи и карфиол са в рамките на този сорт. Всички те съдържат сяра, мощен антиоксидант и са богати на витамин С и лимонена киселина.