Пълнени месни тиквички - по-добре със здравето

Богат по всяко време на годината, гъвкав като повечето зеленчуци и преди всичко много лесен за приготвяне. Бихте ли искали да научите някои рецепти за тиквички, пълнени с месо? След това продължете да четете тази статия!

Рецепта № 1 за тиквички, пълнени с месо

Перфектно за ядене както на топло, така и на студено. Освен това те са здравословна и естествена възможност, която всички членове на вашето семейство ще харесат.

Състав:

• 3 големи тиквички
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 200 грама кайма
• 100 грама шунка
• Необходимо количество масло
• Сол и черен пипер на вкус
• Необходимо количество настърган кашкавал

Как се подготвяте?

1. Първо нарежете тиквичките наполовина, извадете пълнежа с лъжица и го оставете настрана.
2. След това нарежете лука на ивични ивици и чесъна много фино.
3. След това в тиган загрейте олио и запържете тези две съставки заедно с пълнежа на тиквичките и каймата. Сол и черен пипер на вкус.
4. След това нарежете шунката и я поставете.
5. Гответе, докато месото стане кафяво, оставете го да се охлади малко и с това напълнете тиквичките.
6. След това включете фурната на 180 ° C и намажете източник, където ще поставите тиквичките отделени една от друга.
7. Накрая поръсете с настърган кашкавал и печете 30 минути, докато тиквичките омекнат и сиренето е на скара.

Рецепта № 2 от тиквички, пълнени с месо

Тази опция е идеална за тези, които казват „Не обичам зеленчуци“, но обичат да ядат тестени изделия, тъй като сосът за плънката е подобен на този, който се разстила върху спагети например.

Какво ти е необходимо?

• 4 тиквички
• 2 глави лук
• 1 скилидка чесън
• ½ кг кайма
• 6 супени лъжици зехтин
• 2 големи домата
• 1 червена чушка
• 1 голям морков
• ½ чаша бяло вино
• Сол и черен пипер на вкус
• Настъргано сирене за поръсване

За бешамела:

• 125 грама брашно
• 125 грама масло
• 1/2 литър мляко
• Индийско орехче, сол и черен пипер

Следвайте стъпки:

1. Първо пригответе тиквичките. Разрежете ги наполовина и загребете плънката с лъжица. Загрейте тенджера с вода и малко сол и поставете издълбаните тиквички за една минута, нищо повече. Извадете и подсушете. Загрейте фурната до 180 ° C, докато слагате тиквичките в намазнена тава. Подправете и печете 10 минути. Извадете, когато омекнат, и избършете излишната вода. Резервация.
2. От друга страна пригответе пълнежа. За тях бланширайте доматите и ги нарежете на малки квадратчета. Накълцайте лука, чушката, чесъна, обеления морков и пълнежа от тиквички. В тенджера загрейте зехтина и задушете всичко (с изключение на доматите) за около 15 минути. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер. След това добавете месото и гответе около 7 минути при непрекъснато разбъркване. Добавете доматите и бялото вино, оставете да продължи да се готви, докато остане гъст сос.
3. След това пригответе бешамела: Пресейте брашното. Сложете млякото в тенджера да се загрее, без да оставяте да заври. В друга тенджера поставете маслото, така че да се разтопи и добавете брашното малко по малко. Налейте горещото мляко и подправете. Разбъркайте в продължение на 5 минути, за да се образува крем.
4. Накрая отново включете фурната. Междувременно напълнете тиквичките с месния сос и няколко супени лъжици бешамел отгоре. Поръсете с настърган кашкавал и решетка за 5 минути на силен огън.

---