Как да се преборим с епидемията от затлъстяване, без да изпадаме в гордофобия
Абонирайте се за Vitónica
Много пъти сме го казвали във Vitónica: броят на хората, страдащи от затлъстяване у нас - и в света - се увеличава и се увеличава все повече и повече. И това засяга и децата, като се умножи по десет през последните 40 години. Понастоящем това е една от основните причини за смърт пред автомобилни катастрофи, терористични атаки или болест на Алцхаймер и се говори за епидемия.
Затлъстяването причинява заболявания като диабет, засяга нашата мускулно-скелетна система, увеличава шансовете да страдате от сърдечно-съдови или чернодробни проблеми и много други. За да се борим с него, ние включихме, ние популяризираме здравословни навици с добро намерение. Понякога обаче забравяме, че хората с най-ниски доходи са най-склонни да бъдат затлъстели и това затлъстяването е многофакторно заболяване.
Отново, това се случва не само при възрастни, но е нещо, което засяга и децата. Наскоро научихме, че затлъстяването е намаляло при деца с най-високи доходи и се е увеличило при деца с по-ниски доходи. Това неизбежно ни кара да мислим за хранителната промишленост, компаниите за ултрапреработени продукти и нашите здравни политики, за да разберем на какво са подложени нашите хранителни режими.
Затлъстяването, чувството за вина и положителното движение на тялото
Не само това, отвежда ни още повече: кой е виновен? В някои случаи може да изглежда, че тези хора са виновни, че не се грижат за себе си. Можем да чуем критични хора да правят изявления - обикновено въз основа на предразсъдъци и собствен опит - относно факта, че разполагаме с цялата възможна информация и всички възможности да знаем как да се храним правилно и да правим добър избор.
Поразителното е, че същата грубост не се прилага към хора, които, за да бъдат слаби - които не са здрави - изпълняват ужасно опасни диети или които често консумират алкохол или тютюн. Често можем да чуем тези, които го консумират, да се защитават, като апелират към политиката, тъй като биха били забранени, ако не се интересуват. въпреки това, в случай на затлъстяване хората все още се обвиняват и забравяне или отричане, че има виновник, различен от предполагаемата им липса на интерес да се грижат за себе си.
Здравето не винаги е свързано с височината. Има слаби хора, които правят много опасни диети за здравето си
В последните години положителното движение на тялото то стана все по-силно и по-силно. Той извади на бял свят и разкритикува дискриминацията и насърчи невинни и нестигматизирани хора с ненормативни органи. Много митове започнаха да се прогонват и аз започнах да разбирам, че здравето не винаги е свързано с височината. Ако сме слаби, правим опасни диети за здравето си, противоречието е ясно.
Това движение обаче е критикувано за защита на затлъстяването. Във време, когато има повече хора от всякога, които страдат от затлъстяване, но в същото време се опитват да се измъкнат от тиранията на телесните норми, как можем да повишим информираността за здравословния проблем, че затлъстяването е едновременно, което се опитваме да прогони предразсъдъците и гордофобията? ¿Чия отговорност е по-голяма или окончателна в тази епидемия от затлъстяване? Какво може или трябва да направи публичната политика, за да ни помогне да останем здрави?
Реалността е, че нямаме почти нито един от отговорите на тези въпроси, който толкова често си задаваме в ежедневната си работа. По този начин, решихме да се консултираме с няколко професионалисти от различни области за да ни дадат професионална представа. Успяхме да интервюираме хранителния технолог и разпространител, Марио Санчес. Имаме и добре познатия диетолог Габриела Уриарте и накрая да поговорим за публичните политики, които говорихме с Рамон Матео, икономист.
Затлъстяването е несъвместимо със здравето, но какво е затлъстяването?
Въпрос, който много хора си задават, е дали е възможно да бъдем затлъстели и здрави и дали слабата означава здраве. В този случай Uriarte потвърждава, че „затлъстяването е рисков фактор за много фатални заболявания, така че да бъдеш затлъстял и здрав в средносрочен план не е съвместимо“, но го квалифицира, като изясни какво е затлъстяването: „(затлъстяването) излишно натрупване на мастна тъкан. Не е с гащи. Има жени с 44 панталона, които имат здравословен процент мазнини по същия начин, както има по-малки и по-слаби жени, които имат 34 и нямат анорексия ".
Известният диетолог се съгласява с необходимостта от положително движение на тялото „ние сме страдали и продължаваме да страдаме силно от тиранията на единния модел на красота“. Това обаче ни напомня както при анорексията, затлъстяването също е болест и че нито една от крайностите не трябва да се използва по комерсиализиран начин за получаване на ползи.
Освен това се подчертава, че „можете да имате тяло със здравословен процент мазнини и да не бъдете здрави или здрави. Здравето е състояние на пълно физическо, психическо и социално благополучие, и не само отсъствието на болести или болести "и това е вярно, не можете да използвате здравето на другите в собствена икономическа полза.
Какви са причините за затлъстяването
Когато попитахме експертите за причините за увеличаването на популацията със затлъстяване, Марио Санчес е ясен "в нашето общество има голямо потребление на ултрапреработени това трудно може да бъде контролирано. Децата имат достъп от ранна възраст до тази среда, която ни заобикаля и насърчава да консумираме нездравословни продукти. "И, да, вярно е: ултрапреработените продукти ни заобикалят навсякъде и връзката им със затлъстяването е повече от доказана.
В допълнение, тъй като са изключително достъпни, се добавя, че те са по-евтини и по-бързи за приготвяне и консумация. Кой е най-привлечен от този вид храна? Хора с по-малко ресурси. Неслучайно в Испания популациите с най-нисък БВП на глава от населението са и тези с най-много затлъстяване и обратно. Икономически е по-евтино и изисква по-малко време, нещо, което хората с несигурни работни места и часове често им липсват.