Planet JOY Mobile
Открийте тези прости стъпки, за да зарадвате приятелите си или партньора си с месо, приготвено до съвършенство.
Свинските пържоли са универсален разфасовка от месо, тъй като можете да ги приготвите за бърза вечеря от седмицата или да ги превърнете в специално ястие за една нощ на тържество след няколко минути.
Независимо от случая, ето 5 неща, които трябва да знаете, за да не се провалите, когато приготвяте сочни свински ребра.
1. Добрата мацерация, ключът
Дори да имате само 15 минути, мацерацията ще придаде различен щрих на вашето ястие и ще направи месото по-сочно. Освен това е добра застрахователна полица, ако преразгледате времето за готвене. Можете да потопите котлетите в смес от олио и лимонов сок, които ще се възползват от едно докосване на чесън, джинджифил, сол и черен пипер, цели подправки или пресни билки..
2. Настройте времето за готвене според дебелината на месото
За да предотвратите пържолите да излязат сурови или преварени, обърнете внимание колко дълго ги държите в тигана или решетката. Не забравяйте общото правило, да по-тънки парчета месо (около 1,5 сантиметра дебелина) трябва да ги готвите между 5 и 7 минути на страна; докато по-дебелите котлети (2,5 сантиметра дебелина или повече) ще им трябват 8 до 12 минути готвене на всяка страна.