Пиер Дюкан, гуруто на чудодейните диети, се обръща към гинекологията
Спорният лекар, охулен от диетолозите и френските му колеги, издава нова книга за диетата по време на бременност.
Свързани новини
Досега Пиер Дюкан беше публикувал шест книги в Испания, всички с обща тема: как да отслабнете, без да прекарвате лошо. Или поне това обещава неговият метод, брандиран като „измамен“ и „незаконен“ от Испанската асоциация на диетолозите - диетолози в позиция, публикувана през 2011 г., която френският семеен лекар не се поколебава да приписва на очевидна аргументация много проста: да разпространява масово - той е продал повече от един милион копия от книгите си в Испания - предполага "спад в бизнеса" за диетолозите, които обещават същото като него, без да разчитат на пламенността на неговите последователи.
Диетичният бум на Дюкан излезе от мода, но френският специалист се завърна в борбата, макар че този път той не е насочен към милионите затлъстели хора по света, а по-скоро към друг сегмент от населението: бременни жени. Той е облякъл роклята на гинеколога и иска да обясни на бременните жени как да се хранят. Той не го прави, потвърждава той в интервю за EL ESPAÑOL, за тях, но за децата си.
Отново, това заобикаля метода, който лекарите често използват, за да демонстрират първо и след това да разпространят своите открития. Научната литература не върви с него и предпочита да хвърля книги, насочени към широката публика - макар и пълни с научни термини. Новата й работа ще остави безразлични малко бременни жени, които я виждат в прозореца на книжарница, както заради заглавието - Шестте месеца, които могат да променят света, така и бъдещето на сина ми (Libros Cúpula, 2017) - и заради мотото, което придружава - Открийте как да се храните по време на бременност, за да предпазите детето си от наднормено тегло и диабет-.
Стигнете до епигенетика
Пиер Дюкан е много мил човек на човек. С внимателно изучена реч той предава достоверност и увереност и е майстор в избягването на компрометиращи въпроси. Например, когато го питат защо сега се интересува от епигенетика - влиянието на околната среда върху гените, концепция, която той не споменава в нито една от предишните си книги и която не е съвсем нова - той говори за епидемиолог - Дейвид Баркър - който е „брандиран като луд“ и „никой не вярва“, може би прави паралел със собствената си фигура.
Дюкан по време на интервюто Moeh Atitar
Обяснява как демонстрира, че рискът от сърдечно-съдови заболявания е свързан с теглото при раждане и по този начин установява връзка между този параметър и бъдещото здраве на бебетата, данни, които се потвърждават от научната литература и които всъщност не са нови. Защо ги възпитавате сега? „Не знаех [за съществуването на влиянието на епигенетиката при затлъстяването]; когато видях, че имам стена пред себе си, се опитах да я заобиколя и да вляза през друга врата“, обяснява той.
Първото нещо, което привлече вниманието му, казва той, е как средното тегло на бебетата се е увеличило само за 40 години. „Това е нещо непонятно, защото не можем да кажем, че плодът отива в хладилника и се храни [смее се]; бебето яде това, което яде майката“, посочва той и също така добавя, че е изненадан от това как диабетът е увеличил гестационния и че се е случило нещо необичайно: диабет тип 2 е диагностициран при малки деца, нещо „противно на определението за самата болест“.
Добре звучащи и объркващи научни термини
Това го накара да мисли, че „нещо се случва“, че не е свързано „само с живота на възрастния“. „Колкото по-млад е, толкова по-важно е влиянието на околната среда върху гените ни и моментът, в който е по-млад, е когато е в бременност в утробата на майка си“, той владее и говори за друга от най-обсъжданите теми в неговата книга, ролята на панкреаса и инсулина в производството на мазнини
Лекарят се занимава с научни послания, които звучат чудесно на някой неспециалист, но други скърцат. Една проста проверка: Дюкан твърди, че е открил, че „през първите три месеца няма панкреас в плода“ и затова в книгата му не са включени хранителни препоръки за първия триместър на бременността. Това не е точно, въпреки че е вярно, че феталният панкреас започва да произвежда инсулин до петия месец от развитието. "Клетките спят и през четвъртия и петия месец те ще научат занаята си", обяснява той. Без съмнение френският е по-привлекателен от книгите по анатомия, за да обясни формирането на ембриона.
„Когато клетката, която се научи да произвежда инсулин, получава твърде много глюкоза от майката, тя се опитва да произведе инсулин, но не може да го направи в достатъчно количество и именно там се намесва епигенетиката и кара клетката да се раздели на две и да създаде панкреас, който отива към имат повече клетки от нормалното и затова той ще произвежда повече инсулин от нормалното и детето ще се роди с по-голямо тегло и ще запази уязвимост до края на живота си “, продължава той. Ако нещо ви звучи странно и искате да го проверите с лекар, направете го, но логичното за майките, които са нетърпеливи да получат съвета на Дюкан, е да преминат бързо към втората част: какво да ядем, така че - вярно или не - случва се на вашето бебе.