Пица Дукан а ла Маринера с основа от риба тон (круиз); Dukan Maria Martinez Рецепти

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

Вкусна пица Dukan a la Marinera, направена със същото тесто за риба тон, с което приготвих тортилите за пилешките Фахитас. Основата от риба тон е много популярна във всички блогове с рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, като тези от диетата на Дюкан, Палео и Първичен. В такъв случай Използвам версията на блога La cocina de Can Jabalpan, който има супена лъжица царевично нишесте (поносимо), но можем да го направим и само с естествен консервиран тон и яйце и да спасим поносимо.

Основа за пица

Голяма консерва от естествен тон или две малки (около 120 грама след като водата от консервата бъде изцедена)
Яйце
Супена лъжица царевично нишесте, царевично нишесте (20 грама, по желание)
Шипка сол

Можете да промените царевичното нишесте за чиста суроватка или соев протеин на прах и да намалите въглехидратите: в края на рецептата ще ви кажа как.

Съставки

2 или 3 супени лъжици доматен сос (без захар или фруктоза сред съставките) или натрошен домат.
100 грама сирене от бургос 0% масленост или кисело мляко сирене
Калай от естествени миди (консервирани във вода, а не в масло)
Обелени опашки от скариди/ленти от пушена сьомга/2 нарязани пръчки сурими.
Леко сирене на порции (по желание)
Подправки: чесън на прах, сушен лук на прах, риган, босилек.

Порции 1 НЕТ хидратна дажба 32 (с протеин на прах: 15)

Подготовка

Включваме фурната и го загряваме до 200 градуса.
Отваряме консервираната риба тон и източваме добре водата. Това е най-важната стъпка в рецептата. Прочетете по-долу, ще ви обясня защо.
За да направите основното тесто, Поставете обеления тон в купа и добавете сурово яйце (или бяло), супена лъжица царевично нишесте и щипка сол. Разбъркваме добре.
Изхвърляме тестото върху мазна хартия: tТрябва да го разтегнем и да му придадем формата на основата за пица. Можем да използваме гърба на лъжица, ръцете си или да покрием с друга хартия за печене и да използваме валяк или бутилка, като разтягаме и придаваме кръгла форма (за повече подробности вижте видеото)
Поставяме основата на пицата с хартията за печене върху поднос или решетка и готвим около 10 минути. Сваляме основата на хартията, обръщаме я и готвим още 5 минути.
Сега добавете останалите съставки: покриваме основата на пицата с доматен сос. Подправете с чесън на прах, лук на прах и риган.
Разпределяме по-горе Сирене Бургос, миди и опашки от скариди. Можем да добавим и ленти пушена сьомга или 2 пръчки сурими, нарязани на филийки.
Настържете сиренето на сиренето замразено върху пица (по избор), добавете малко босилек и гответе във фурната още 5 минути.
Готови да се насладите!