Петте най-лоши готварски книги за 2010 г. по гастрономия; Вкл

PCRM (Phusicians Committee for Responsible Medicine) или Physicians Committee for Responsible Medicine, е организация с нестопанска цел, която популяризира превантивната медицина, както четем на нейния уебсайт. Наскоро те направиха доклад, в който заключиха кои са петте най-лоши готварски книги за 2010 г., като се има предвид, че показаните рецепти за готвене са вредни за здравето. Те предполагат, че този тип рецепти насърчават американците да приготвят ястия с високо съдържание на мазнини, противоречи на насърчаването на балансирана диета в страна, която страда от така наречената епидемия от 21-ви век, затлъстяването, в допълнение към други патологии, свързани с диетата, като диабет или сърдечни заболявания.

петте

Сред разглежданите пет най-лоши готварски книги от тази година от тези медицински специалисти са: Световна кухня от Гордън Рамзи (Светът в моята кухня), Домашно готвене от Триша Годе (Домашно готвене), Как да готвя като Топ готвач (Как да готвя като Топ готвач, от създателите на кулинарния конкурс), Barefoot Contessa колко лесно е това? От Ина Гартен и първостепенната готварска книга на Марк Сисон.

От споменатите пет готварски книги единствената, която имаме в ръцете си, е „Светът в моята кухня“ на Гордън Рамзи. PCRM го определя по следния начин: „Гордън Рамзи е пътувал до краищата на Земята, за да донесе ястия, които ще опустошат здравето му“, например „Фазан“ в гърнето на кухнята на Обединеното кралство, рецепта, която сред съставките му два фазана, пушен бекон, масло и сметана, „храна с високо съдържание на мазнини, която насърчава затлъстяването, диабета, сърдечните заболявания и рака“, „или опитайте тайландско свинско месо за повишаване на нивата на холестерола“.