GAN; Хранене; Гастрономия

Актуализиране на теоретичните аспекти на най-разпространените патологии в детската възраст, включващи гастрономически инструменти за прилагане на хранителния подход адаптирани диетични процедури, приготвяне на меню, алтернативи на храната, кулинарни съвети и предложения които позволяват да се подобри ефективността и ефективността при цялостното лечение на деца и юноши.

За кого е тази диплома?

На диетолози, диетолози, логопеди и всички здравни специалисти, които се интересуват от темата и които работят във всеки регион на страната. Студентите трябва да притежават университетска професионална степен

Методология.

Методологията на курса е E-обучение.

Оценка на хранителния статус

Хранене при хронични незаразни заболявания в детска и юношеска възраст.

1. 1.Затлъстяване, инсулинова резистентност и безалкохолен мастен черен дроб.

• Определение.
• Патофизиология (в тази тема се обсъждат метаболитните нарушения на затлъстяването).
• Оценка на хранителния статус и определяне на хранителните нужди.

1. Дислипидемia.

• Определение.
• Патофизиология.

1. 3.Захарен диабет 1 и 2.

• Определение и класификация.
• Патофизиология (включително кетоацидоза)
• Хранителна оценка и определяне на хранителните нужди.
• Инсулинова терапия.
• Брояване на въглехидрати.

Хранене при непоносимост, хранителни алергии и запек.

Хранене при деца със специални здравни нужди.

(Може да бъде и с хронични патологии)

1. Кардиопатично дете:

• Определение и класификация на сърдечните заболявания.
• Патофизиология.
• Взаимодействие с хранителни вещества.
• Хранителна оценка и определяне на хранителните нужди.

1. две.Кистозна фиброза.

---