Хлябът, основният източник на енергия за тялото

Хлябът, заедно с пшеницата и зърнените култури, съставляват основата на средиземноморската хранителна пирамида, съставлявайки една от най-важните групи храни в ежедневната ни диета.

Пшеницата, зърнените култури и хлябът са основата на средиземноморската хранителна пирамида, съставлявайки една от най-важните групи храни в ежедневната ни диета, особено целите сортове. До такава степен, че още от древна Месопотамия те вече са признали нейното значение и са играли съществена роля в нейната диета. въпреки това, в случая с хляба, потреблението му в Испания не спира да спада през последните години, в момента е 34,65 кг на човек годишно, с 1,4% по-малко в сравнение с 2015 г.

хлябът

И това е, според проучването „Навици и консумация на хляб в Испания“ направени от инициативата Хляб всеки ден, Сред причините, поради които испанците елиминират въглехидратите от диетата си, те посочват, че 29,2% обясняват, че изпълняват диета без хляб; 24% не смятат за необходимо да има балансирана диета; и 9,4% от анкетираните посочват, че тяхната причина е, че наддават на тегло.