Пет съвета за балансирано хранене през лятото Лекари и пациенти

Лятото е времето да се насладите на свободно време и почивка, а също и на гастрономия. С пристигането на празниците прекарваме повече време далеч от дома, на плажа или в планината и обикновено ядем повече в барове и ресторанти. Въпреки това, също през лятото е важно да се храните здравословно и балансирано. И е напълно възможно да го направим, дори ако сме далеч от дома

балансирано

Д-р Хосеп Антони Тур Мари, професор в областта на физиологията на Университета на Балеарските острови и CIBEROBN (Здравен институт Карлос III), подчертава, че през лятото обикновено правим някои грешки с храненето, като прекалено много хапваме между храненията, злоупотребяваме алкохол или вечеряйте обилно. Професор Тур предлага списък със съвети за поддържане на балансирана диета и през летния сезон.

1. Консумирайте зеленчуци и зеленчуци през сезона. Студените супи и салати са отличен вариант за консумация на зеленчуци и зеленчуци през лятото. Те ще осигурят вода, фибри, въглехидрати, витамини С, А и група В; минерали, като калий, калций, магнезий и освен това малко калории. Зеленчуците през сезона осигуряват всичките си хранителни вещества. Сред предимствата на тези зеленчуци са стимулирането на имунната функция, насърчават чревния транзит и са важни антиоксиданти. Краставиците, тиквичките, морковите, доматите, зеленият фасул и ряпата вече са в разцвета си.

2. Насладете се на любимите си плодове. Подобно на зеленчуците, плодовете трябва да бъдат част от диетата през цялата година. През лятото разнообразието от плодове е такова, че винаги има избор. Те имат високо съдържание на вода и в същото време осигуряват фибри, витамини, особено С, А и В, и минерали като калий и магнезий. Ползите от приемането на плодове са многобройни: те имат засищащ ефект, помагат за подобряване на чревната подвижност и предотвратяват запек, хидратират се особено сега, когато топлината се стяга, забавят преждевременното стареене и спомагат за поддържането на нервната ни система в добро състояние. Пъпеши и дини, праскови, нектарини, кайсии, сливи, череши, манго или смокини, възможностите за избор през лятото са почти безкрайни.