Устойчиво нишесте, основна добавка, която обичам да съм добре
В момента и предвид последните научни доказателства, всичко показва това чревната флора играе важна роля в много състояния. 1,3 милиона долара е инвестицията, предназначена за финансиране на проучвания за развитие модулатори на микробиома (NM504), който ще се използва за лечение на преддиабетици и диабетици тип 2, способен да модифицира количеството на самата чревна флора и нейната среда в резултат на подобрения в инсулиновата чувствителност и нивата на глюкозата на гладно при хора с преддиабет и диабет тип 2 (връзка към съобщение за пресата)
Мистериозният модулатор, за който говорят, не е нищо ново, далеч от него, те се опитват да концентрират само в хапче необходимото количество устойчиво нишесте с цел да бъдат пуснати на пазара като лекарство или добавка, така че преддиабетните и диабетиците от втори тип да могат се справят с по-голяма ефективност на покачването на глюкозата след хранене.
Хидратира в червата
По-рано обсъждахме, че устойчивото нишесте е пребиотик, тоест вещество, което съществува в храната и служи като храна за бактериите, присъстващи в нашата стомашно-чревна флора. Това е вид несмилаеми диетични фибри, които се обработват в дебелото черво от бактерии, които са част от чревната флора.
Основният принос на чревната флора е способността му да ферментиране на несмилаеми въглехидрати и превръщането им в късоверижни мастни киселини, като бутират, пропионова и оцетна киселина, които се използват от клетки, които подреждат дебелото черво (колоноцити), черния дроб и мускулната тъкан.
Един от най-добрите източници на устойчиво нишесте, тъй като не осигурява захари, е картофеното нишесте, което съдържа приблизително 8 g устойчиво нишесте на супена лъжица и това тъй като не се усвоява, не повишава кръвната глюкоза, въпреки че е въглехидрати
Предимствата на диетата, в която има резистентно нишесте, са многобройни, върху метаболизма на глюкозата и инсулиновата резистентност, поддържане на теглото, подобряване на чревното здраве чрез противовъзпалителния ефект.
Но как действа устойчивото нишесте?
Поглъщайки редовно устойчиво нишесте, това, което постигаме, е, че след като достигне червата, без да се променя, той избирателно подхранва само полезните за нас бактерии, тоест автохтонната флора на нашето черво. В тънките черва помага за намаляване на патогенните бактерии, като предотвратява техния необичаен растеж. В дебелото черво, когато се усвоява от нашата флора, той произвежда маслена киселина, захранва епителните клетки на дебелото черво (колоноцити) и образува филми, които предотвратяват преминаването на патогени.